Bin är en oumbärlig del av vår värld. Genom sin pollinering håller de hela vårt jordbrukssystem igång och ser till att grödor som frukt och grönsaker kan växa och skördas. Men utöver detta viktiga arbete producerar bin också sex grundläggande produkter som människor använder dagligen. De flesta av dessa säljs som livsmedel eller kosttillskott.
Bin tillverkar honung av nektar och använder den som föda i kupan. Den kolhydratrika honungen ger bina en snabb energikälla. Färgen, smaken och konsistensen varierar beroende på vilken typ av nektar bina har samlat in.
Människor använder honung för att söta drycker och maträtter. Biodlare skördar honung flera gånger per år, när tillgången är stor nog för att samhället inte ska berövas den näring det behöver. Honung säljs antingen pastöriserad och bearbetad eller helt enkelt rå. Många konsumenter föredrar rå honung, eftersom den innehåller hälsoföreningar som annars går förlorade vid upphettning.
Skötarebina, så kallade ammor, utsöndrar kunglig gelé för att utfodra drottningen och larverna. Gelén produceras allteftersom den behövs, vilket innebär att det knappt finns några lager i kupan – med undantag av de yngelceller där larver ämnade att bli drottningar fodras. Detta gör skörden både besvärlig och ganska lågavkastande.
Människor kan konsumera kunglig gelé som ett naturligt och obearbetat kosttillskott. Även läkemedelsindustrin använder sig av ämnet, och vissa kosmetiska produkter innehåller mindre mängder kunglig gelé.
Biodlare samlar pollen från binas bakben när de flyger in i kupan. Särskilda pollenfällor skrapar av pollenkornen och låter dem falla ner i ett uppsamlingsfack under fällan. Därefter torkas och rensas pollenet från föroreningar innan det säljs som livsmedel, medicinsk råvara eller används inom kosmetikaindustrin.
Polleninsamlingen måste ske med stor försiktighet. Om kupan saknar tillräckligt med pollen får arbetarna inte i sig tillräckligt med protein, och hela samhället riskerar att svälta. Biodlaren måste därför alltid balansera vinstintresset mot behovet av att bevara ett starkt och friskt bisamhälle.
För att tillverka propolis samlar bina in kåda från trädens knoppar och löv. Bipoplis har svampdödande och antiseptiska egenskaper och används av bina för att rengöra och reparera kupan samt för att försegla yngelcellerna.
Människor använder propolis i kosmetika, hälsotillskott och läkemedel, bland annat för att främja sårläkning.
Binas körtlar omvandlar överskottslager av näring till vax, vilket bina sedan använder för att bygga upp kupans vaxkakor. Biodlare kan tillhandahålla färdiga mellbyggnader av bivax för att hjälpa nya bisamhällen och kupor att etablera sig snabbare.
Människor använder bivax i möbelpolish, ljus, läkemedel, kosmetika och tuggummi. Bivax används även för att skapa gjutformar för smycken, modeller och bjällror.
Bin använder sitt gift för att försvara kupan mot angripare. Arbetarbina har giftkörtlar som blandar två olika kemikalier, och med hjälp av sin gadd injicerar de giftet i fienden. Inom medicinen används bigift bland annat för att behandla artrit och inflammerade leder.
Från honung till bigift visar binas produkter hur mångsidiga dessa små insekter är. Oavsett om du njuter av honung i din te eller använder bivax i en hudkräm ger bin oss betydligt mer än bara pollinering – de levererar naturresurser som värdesätter inom livsmedel, medicin och kosmetika.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online