Så gör du alkaliskt vatten hemma – två enkla recept

Även om det saknas vetenskapliga bevis för att drickande av alkaliskt vatten skulle vara hälsosamt, föredrar många personer vatten med hög alkalinitet. Alkaliniteten hos vatten avser dess pH-värde. Vanligt kranvatten har ett pH på 7,0, vilket betraktas som neutralt, medan alkaliskt vatten ligger på omkring 8,5–9,0.

Det finns tre huvudsakliga sätt att höja vattnets pH-värde: att använda en vattendestillator, att använda en vattenjonisator eller helt enkelt att tillsätta ingredienser som ökar alkaliniteten. Den senaste metoden är både den enklaste och den billigaste, och här får du två recept du enkelt kan följa hemma i köket.

Det här behöver du

• Kranvatten, flaskvatten, destillerat eller filtrerat vatten
• Behållare eller dunk på cirka 4 liter med skruvlock
• Bikarbonat
• pH-testremsor
• Havssalt
• Korallkalciumspulver
• Citron
• Kökskniv
• Liten skål

Grundrecept: alkaliskt vatten med bikarbonat

1. Fyll en behållare på 4 liter med vatten. Lämna minst 2,5 centimeter luftutrymme i toppen så att blandningen kan röra sig ordentligt när du skakar. Du kan använda antingen kranvatten eller flaskvatten beroende på vad som finns tillgängligt och vad du själv föredrar.

2. Tillsätt 1 tesked bikarbonat i behållaren.

3. Skruva fast locket och skaka behållaren ordentligt tills bikarbonatet har löst sig helt.

4. Använd en pH-testremsa för att mäta vattnets alkalinitet. Följ anvisningarna som medföljer remsorna. Om pH-värdet inte når upp till 8,5–9,0 tillsätter du mer bikarbonat – lägg till en halv tesked åt gången och skaka väl mellan varje tillsats innan du mäter igen.

5. Förvara den slutna behållaren i kylskåp.

Alternativt recept med havssalt, korallkalcium och citron

6. Häll 2 liter destillerat eller filtrerat vatten i en ren behållare på 4 liter.

7. Tillsätt 1 tesked havssalt.

8. Tillsätt även 1 tesked korallkalciumspulver.

9. Tvätta en citron ordentligt och skär den i halvor. Pressa ur saften i en liten skål, plocka bort eventuella kärnor och häll sedan saften i behållaren. Trots att citron smakar surt anses den ha en alkaliserande effekt i kroppen efter matsmältningen.

10. Skruva fast locket och skaka behållaren kraftigt för att blanda alla ingredienser.

11. Ta av locket och fyll på behållaren med ytterligare destillerat eller filtrerat vatten. Kom ihåg att lämna minst 2,5 centimeter luftutrymme i toppen. Sätt tillbaka locket och skaka behållaren igen.

12. Förvara den slutna behållaren i kylskåp och njut av ditt hemgjorda alkaliska vatten.

Tips och saker att tänka på

Kontrollera alltid pH-värdet med testremsor innan du dricker, särskilt första gången du gör ditt eget alkaliska vatten. Om du har njurproblem eller tar regelbundna mediciner bör du rådfråga en läkare innan du gör större förändringar i din vätskebalans. Hemgjort alkaliskt vatten håller sig bäst om det förvaras kallt och konsumeras inom några dagar.