Kännetecken för probiotika

Probiotika är levande , aktiva former av bakterier som efterliknar "vänliga" mikroorganismer som lever i den mänskliga kolon . Probiotika används ofta i livsmedel och kosttillskott på grund av sina hälsofördelar . Kemiska egenskaper

Under reproduktion och respiration , probiotika skapa stora mängder mjölksyra. Denna förening är ansvarig för många av de medicinska kvaliteter av probiotika samt den syrliga smaken av yoghurt och kimchee .

Typer

De två vanligaste probiotiska arter Lactobacillus acidophilus ( ofta förkortat till acidophilus ) och Bifidobacterium bifidus ( även kallad Bifidobacterium ) . Många kosttillskott och livsmedel som innehåller båda formerna .

Matsmältnings Effekter

Probiotika fungerar i symbios med människans mag-tarmkanalen . De hjälper till att bryta ner proteiner och socker , vilket leder till förbättrad tarmfunktion och korrekthet .

Sjukdomsbekämpande egenskaper

Probiotika konkurrera med patogena bakterier och svampar ( inklusive jäst ) . När kroppen har ett överflöd av "vänliga" bakterier , såsom probiotika , tränger de ut sjukdomsframkallande organismer och gör kolon mindre gästvänliga mot dem . De dåliga bakterier är då mindre benägna att frodas .
Källor

Mat källor av probiotika inkluderar flera odlade livsmedel, bland annat yoghurt , tempeh , kimchee , miso och fermenterad mjölk . Vissa tillägg tillverkare gör även choklad och rån som innehåller probiotiska kulturer . Addera