Många föräldrar till barn med autism har rapporterat att en glutenfri och kaseinfri kost (GFCF) förbättrar autismsymtom hos deras barn. En GFCF-diet innebär att alla vete- och mjölkprodukter helt elimineras från kosten.
Personer med autism ska enligt rapporter ha onormala nivåer av peptider i urinen och ryggmärgsvätskan. En forskare hypoteserade att proteinerna i gluten och mejeriprodukter tas upp på ett annorlunda sätt hos personer med autism, och att de därför fungerar som falska, opiatliknande kemikalier i hjärnan. Genom att ta bort dessa proteiner från kosten skulle de symtom som förknippas med autism kunna minska.
Fördelarna med en GFCF-diet sägs vara förbättrad beteendemässig, kognitiv och social funktion. Kosten rapporteras även hjälpa till att reglera sömn, tarmfunktioner och vanemässigt beteende.
Spekulationerna är utbredda bland forskare och läkare som studerar autistiskt beteende, eftersom det saknas trovärdiga medicinska studier som specifikt undersöker effekten av en GFCF-diet på autistiskt beteende. En studie från 2001 rapporterade dock en betydande förbättring av beteende, språklig och kommunikativ förmåga, kognitiv funktion samt motoriska färdigheter.
Konsultera alltid en dietist eller läkare innan du inför GFCF-restriktioner i ett barns kost. Mejeri- och veteprodukter är en viktig källa till protein, fibrer och vitaminer, vilket innebär att kosttillskott kan bli nödvändiga för att undvika näringsbrister.
Skådespelerskan och komikern Jenny McCarthy tillskriver en GFCF-diet den förbättring av tillståndet som hennes autistiske son Evan upplevt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online