Så utvinner du eterisk kryddnejlikeolja hemma med ångdestillation

Vad är eteriska oljor?

Eteriska oljor är destillat som koncentrerar en växts aromatiska ämnen. De ingår i många naturliga doftprodukter och används ofta som beståndsdelar i växtbaserad medicin. Kryddnejlikor, en vanlig krydda i köket, kan också användas för sin värdefulla olja.

Många använder kryddnejlikeolja som ett naturligt smärtstillande medel, särskilt efter tandbehandlingar, eftersom kryddnejlikor innehåller eugenol – ett ämne med dokumenterad smärtlindrande och antiseptisk verkan. Det bästa sättet att isolera den eteriska oljan från kryddnejlikor är genom ångdestillation, en process som du enkelt kan utföra hemma.

Du behöver

• Färska kryddnejlikor
• Gryta eller kastrull
• Spis
• Lock med ångventil
• Slang
• Hink
• Isbitar
• Glasburk
• Sil
• Tätningsmassa (kitt)

Så gör du – steg för steg

1. Placera färska kryddnejlikor i en sil som ryms i din gryta. Du kan använda så få eller så många kryddnejlikor du vill, men kom ihåg att varje kryddnejlika bara ger en liten mängd olja. Sex eller fler rekommenderas. Med tillräckligt med vatten kan alla eteriska oljor dras ur de kryddnejlikor du använder.

2. Häll vatten i grytan. Fyll så att vattnet inte når upp till silen.

3. Ställ silen i grytan, tillräckligt lågt för att locket ska passa tätt. Du kan behöva några små stenar eller andra neutrala föremål för att hålla silen ovanför vattenytan. Processen bygger på att ånga, inte vatten, leds genom kryddnejlikorna.

4. Täck grytan med ett lock som har en ångventil. Många stora grytor och tryckkokare har sådana lock – annars kan du själv borra ett litet hål.

5. Fäst en slanglängd vid ångventilen. Vilken typ av flexibel slang som helst fungerar.

6. Leda slangen till en hink som står på en lägre nivå än spisytan. Lägg slangen i så många varv som möjligt i hinkens botten. Kopparrör kyls snabbt och ger därför bäst kondensering. Om möjligt, gör slingorna i hinken av kopparrör och anslut dem till de flexibla slangarna från grytan.

7. Skär ett hål i hinkens botten och för slangen genom hålet. Täta kanterna ordentligt med tätningsmassa.

8. Placera slangens ände i en glasburk eller kanna på en nivå lägre än både hinken och spisen.

9. Fyll hinken med is.

10. Slå på spisen på maxvärme. När vattnet kokar passerar ångan genom kryddnejlikorna och in i slangen. När ångan leds genom slangen, som kyls av isen i hinken, kondenseras oljorna på slangens insida och droppar nedåt ner i uppsamlingsburken. Den eteriska oljan samlas i burken och flyter ovanpå vattnet.

11. Skumma av den eteriska kryddnejlikeoljan från uppsamlingsburken och häll upp den på flaska.

Tips för bästa resultat

• Använd helst kopparrör i kyldelen – det leder värme bort snabbare och ger högre oljeutbyte.
• Kontrollera att alla fogar är täta innan du startar, så att ingen ånga läcker ut.
• Förvara den färdiga oljan i en mörk glasflaska, svalt och mörkt, för att bevara dess egenskaper längre.
• Var försiktig när du hanterar het ånga och kokande vatten – använd skyddshandskar vid behov.