Talrika studier på både djur och människor har visat att intag av vissa typer av alger kan vara gynnsamt för hela kroppen. Enligt Nakaya et al i studien "The Cholesterol Lowering Effects of Spirulina" sänker intag av denna alg kolesterolproduktionen i levern. Blågröna alger som spirulina är dessutom rika på vitaminer och enzymer som gynnar en normal leverfunktion, något som Dr. Gitte Jensen har påpekat.
Ätbara algsorter växer naturligt i Stilla havet utanför Japan och Hawaii samt i stora sötvattenssjöar som Tchadsjön i Afrika, Titicacasjön i Sydamerika och Texcocosjön i Mexiko. Ursprungsbefolkningar i Amerika och afrikanska folk torkade och lagrade ätbara alger året runt och använde dem som livsmedel och handelsvara i tusentals år. Idag är alger en vanlig ingrediens i kosttillskott baserade på naturliga råvaror.
Alla ätbara alger tillhör den blågröna familjen, men det finns även varianter som är giftiga för människor. Spirulina växer naturligt i havet eller i konstgjorda dammar, medan aphanizomenon förekommer naturligt i sötvatten. Även sorter som nostoc och chlorella är ätbara. Näringsinnehållet och den fytkemiska sammansättningen skiljer sig dock kraftigt åt beroende på den specifika miljö där algen vuxit.
All ätbar blågrön alg innehåller höga halter av mineraler som zink, selen och magnesium, och är oftast rik på andra levervänliga näringsämnen som betakaroten. Alger är ett rått livsmedel som innehåller enzymer, karotenoider, klorofyll och aminosyror – ämnen som tros förbättra leverns förmåga att bearbeta gifter. Eftersom alger hör till de mest näringsstäta livsmedlen på jorden används de ofta i kosttillskott som täcker behovet av vitaminer och mineraler utan syntetisk bearbetning.
Alger har antiinflammatoriska egenskaper och stärker immunsystemets funktion. Då de är rika på antioxidanter motverkar de fria radikaler, vilket kan bidra till ett mer ungdomligt utseende. Studier på laboratorieråttor tyder på att alger kan hämma tumörtillväxt och har antimikrobiella (bakteriedödande) effekter. Att äta alger hjälper dessutom levern att metabolisera kolesterol och reglera blodsockret.
Lägg gärna till blågröna alger som spirulina i din kost vid leverrensning. Enligt Carol Willis, författare till "The Willis Protocols: Spring Liver Cleanse Especially for a Deficient Constitution", kan alger stärka immunförsvaret och eventuellt öka antalet vita blodkroppar i kroppen. Alger ingår redan i många kommersiella produkter för leverrensning, tack vare deras nytta för denna ofta förbisedda del av kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online