Många människor lever idag på en kost rik på bearbetad skräpmat och proteinrika livsmedel, vilket kan leda till att kroppen blir alltför sur. För att återställa balansen i kroppens pH-värde är det viktigt att äta tillräckligt med alkaliniserande, det vill säga basiska, livsmedel.
Ett livsmedel klassificeras som alkaliniserande utifrån den effekt det har på kroppen – inte utifrån livsmedlets eget pH-värde. När livsmedlet har smältts avlägsnar det vätejoner från kroppen, vilket gör den mer alkalisk (basisk) och mindre sur.
De flesta frukter, inklusive citrusfrukter (med undantag för plommon och tranbär), ökar kroppens alkaliska balans. Även om de själva har ett surt pH-värde, gör de kroppen mer alkalisk efter att de har brutits ner i metabolismen.
Nästan alla grönsaker (med undantag för majs) bidrar till att höja kroppens alkaliska pH-balans. Gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål hör till de mest effektiva valen.
Vissa livsmedel har en särskilt kraftfull alkaliniserande verkan, bland annat:
Utöver kosten finns det fler saker som påverkar kroppens pH-balans positivt. Mineralvatten höjer alkaliniteten – till skillnad från destillerat vatten, som faktiskt får kroppens pH att bli surare. Även antibiotika, antacida samt mineraltillskott som kalcium, kalium, järn och magnesium bidrar till att öka kroppens alkaliska balans.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online