Kava har använts som ceremoniell dryck på öarna i Stilla havets södra delar i århundraden och är idag en stor succé inom alternativmedicinen världen över. Tack vare dess förmåga att dämpa ångest och stress samt ge en mjuk, lugnande känsla hos den som dricker den har den lockat många entusiaster bland stressade människor i den moderna världen. Du kan köpa kavarot eller kavapulver i lösvikt och enkelt blanda en avslappnande kavadryk i ditt eget kök.
Lägg cirka 115 g kavarot eller pulver i mixern tillsammans med 2 dl vatten och 2 matskedar lecitin eller vegetabilisk olja. De aktiva ämnena i kava är inte vattenlösliga, vilket innebär att en fettkälla hjälper till att extrahera dem effektivt.
Mixa kavan, vattnet och lecitinet tills du får en tjock men jämn och fin smet utan klumpar.
Häll den tjocka massan i tygsilen, som ska placeras i en stor skål så att den silade vätskan samlas upp ordentligt.
Knåda och krama tygpåsen med händerna och vrid ur den pulpy kavan tills det bildas en ogenomskinlig, krämig men gråaktig vätska. Doppa påsen regelbundet i skålen igen för att samla upp mer vätska och upprepa processen tills all juice har extraherats ur pulpan.
Kasta bort innehållet i tygpåsen när den inte längre producerar någon krämig extrakt. Häll upp den färdiga kavasften i shotglas och servera till alla som vill prova denna kraftfulla dryk.
Kava bör konsumeras med måtta. Undvik drycken om du är gravid, ammar eller levermedicinerar, och kontakta gärna läkare innan regelbunden användning, eftersom höga doser kan påverka levern.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online