Kokosolja och kokosoljetillskott kan hjälpa dig att gå ner i vikt, bekämpa virus- och bakterieinfektioner samt främja hjärthälsa och sänka kolesterolnivåerna. Kokosolja innehåller naturligt mycket laurinsyra, ett ämne som spelar en viktig roll för ett starkt immunförsvar. Kokosolja räknas som ett "nyttigt fett" som kroppen lätt kan ta upp och bearbeta.
Kokosolja är en rik källa till laurinsyra, en fettsyra som också finns naturligt i bröstmjölk. Ammade spädbarn omvandlar laurinsyra till monolaurin, ett ämne som skyddar dem mot många bakterie- och virusinfektioner. Laurinsyran i kokosolja bearbetas av kroppen på samma sätt och bidrar därmed till att skydda mot både bakteriella och virala infektioner, enligt forskaren Mary G. Enig, Ph.D.
Kokosolja beskrivs ofta som ett "hälsosamt fett", samtidigt som det tekniskt sett är mättat fett. Detta kan verka motsägelsefullt med tanke på all negativ uppmärksamhet som mättat fett fått genom åren. Även om många mättade fetter fortfarande betraktas som ohälsosamma skiljer sig kokosolja från dem. Dess unika molekylära struktur gör att den lätt absorberas och hanteras av kroppen. Kokosolja är dessutom fri från transfetter och hydrerade fetter, vilka är skadliga för hälsan. Oljan främjar hjärt-kärlhälsa och kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.
De flesta animaliska fetter och vegetabiliska oljor består av långkedjiga triglycerider, medan kokosolja utgörs av medelkedjiga triglycerider. Tack vare sin kortare molekylstruktur metaboliseras kokosolja snabbt – kroppen bränner medelkedjiga triglycerider som energi istället för att lagra dem. Långkedjiga triglycerider lagras däremot i kroppens fettceller. Kokosolja kan öka antalet förbrända kalorier samtidigt som aptiten minskar. Att inkludera kokosolja i en balanserad kost kan därför stödja viktnedgång över tid.
Kokosolja som kosttillskott är mångsidig: blanda ner den i tillagad mat, smält den och ringla över sallader eller bröd, eller ta den direkt från burken med en sked. Den har en mjuk, krämig konsistens och en mild tropisk smak. För extra bekvämlighet finns kokosolja även som gelkapsler. Enligt Brian Shilhavy, certifierad näringsrådgivare, ger tre till fyra matskedar kokosolja per dag en tillräcklig mängd laurinsyra för att bygga upp ett friskt och starkt immunförsvar.
När du köper kokosolja som kosttillskott bör du alltid välja "jungfru" (virgin) eller "extra jungfru" (extra virgin) kokosolja. Dessa varianter tillverkas av färskt kokoskött och extraheras helt utan kemikalier. Välj gärna även orefinerad kokosolja, som är flytande vid cirka 24 grader Celsius och fast vid kyligare temperaturer. Kokosolja och kokosoljetillskott blir allt vanligare och finns numera hos de flesta hälsokostbutiker, både i butik och online.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online