Vilka livsmedel är hög i växtsteroler ?

Växtsteroler , även känd som fytosteroler , är hälsosamma vegetabiliska fetter som finns naturligt i frukt, grönsaker, nötter och frön . Tillverkarna har fått tillstånd från den amerikanska Food and Drug Administration att berikade livsmedel som innehåller vegetabiliska steroler . Steroler kan hjälpa till att sänka kolesterolet , enligt den europeiska livsmedelsinformationsrådet och American Heart Association . Kallpressade oljor

oljor innehåller några av de högsta mängderna av växtsteroler. Oljor, såsom riskli ( 1055 mg per 100 g) och majs ( 952 mg) rang i toppen, följt av sojaböna ( 221 mg) och olivolja ( 176 mg).

Muttrar

Steroler förekommer naturligt i vissa nötter och frön , med cashewnötter som är högst upp i intervallet ( 158 mg per 100 g ) följt av pekannötter och valnötter ( 108 mg ) .


grönsaker

Växtsteroler finns naturligt i grönsaker . Baljväxter som ärtor , bönor och bondbönor innehåller från 124 mg till 135 mg per 100 g . Andra grönsaker innehåller rödbetor , blomkål och morot , som sträcker sig från 11 mg till 25 mg per 100 g. .

Frukt

Frukt med de högsta värdena av växtsteroler är apelsiner , bananer och äpplen . Dessa innehåller från 12 mg till 24 mg per 100 g. .
Berikade livsmedel

Fruktjuice , margarin , yoghurt drycker och andra livsmedel finns nu berikats med anläggningen - " härstammar " steroler . Dietister diskutera om dessa livsmedel är skadliga eller hjälp . Berikade livsmedel rekommenderas endast för personer med LDL- kolesterol problem , enligt American Heart Association .
Expert Insight

International Food Information rådet rekommenderar ett dagligt intag av 2 -3 g växtsteroler och ta tillskott om det behövs . Addera