Kanel är en av världens mest älskade kryddor. Med sin varma och söta smak ger den nästan samma smakupplevelse som socker – fast med betydligt fler hälsofördelar. Det gör kanel till ett utmärkt val för dig som vill sötma maten på ett mer hälsosamt sätt.
Oavsett om du älskar kanelbullar, gillar att krydda ditt te eller strö kanel över desserten är kryddan lätt att få in i vardagen. Det finns även kosttillskott med kanel på marknaden, och många använder dem för viktnedgång eller vid diabetes.
Näringsmässigt är kanel en utmärkt källa till mangan samt en god källa till fibrer, järn och kalcium. Här visar vi hur du kan använda kanel för att förbättra din hälsa.
Kanel är bra för hjärtat och kan hjälpa till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar. Kryddan innehåller värdefulla näringsämnen som fiber, järn, mangan och kalcium. Redan en tesked kanel om dagen i kosten kan bidra till att sänka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL).
Kanel har visat sig kunna hjälpa till att sänka högt blodtryck och motverka övervikt. Tack vare sitt rika mineralinnehåll kan den ge kroppen mer energi och stärka immunförsvaret. Mer energi gör det dessutom lättare att vara fysiskt aktiv och gå ner i vikt. Ett populärt tips är att dricka grönt te med kanel.
Redan en tesked kanel per dag kan bidra till att sänka blodsockernivåerna. Kanel har hjälpt miljontals människor som lider av typ 2-diabetes. Prata dock alltid med din läkare innan du börjar ta kaneltillskott, eftersom blodsockret inte ska sänkas för mycket – det kan i stället innebära en risk för din hälsa.
Inom kinesisk medicin har kanel använts som växtbaserad medicin i århundraden. Kryddan kan användas mot förkylningar, influensa och svampinfektioner och hjälper kroppen att läka naturligt. Studier visar att kanel kan döda upp till 99 procent av e.coli-bakterier, vilket är en anledning till att den ofta används för att skydda livsmedel från bakterier. En tesked kanel kan också lindra artros, och tack vare de höga halterna av mineraler främjar kryddan starkare ben och leder.
Som naturlig växtmedicin kan kanel användas för att behandla sår och hudinfektioner. Den kan också lindra eksem och akne. Kombinera gärna kanel med honung – båda är gynnsamma för huden och kan hjälpa mot infektioner, fotsvett, akne, eksem och cystor.
Kanel kan stärka ditt minne och bidra till en frisk hjärnfunktion. Enligt studier kan redan tuggummi med kanelsmak förbättra den kognitiva förmågan. Kanel påverkar hjärncellerna positivt, och faktiskt räcker det ofta att bara lukta på kryddan för att stimulera hjärnans aktivitet.
Välj gärna ceylonkanel (”äkta kanel”) framför kassia om du äter kanel dagligen, eftersom kassia innehåller högre halter av kumarin som i stora mängder kan belasta levern. Och kom ihåg: prata alltid med din läkare innan du påbörjar kosttillskott, särskilt om du tar regelbundna mediciner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online