Moringablad kommer från moringaträdet, som ursprungligen växer i Indien och har hyllats för sina läkande egenskaper i tusentals år. Trädet kallas även pepparrotsträd, eftersom bladen har en smak som liknar pepparrot – kryddan som används i många recept.
Moringablad hjälper till att stärka immunförsvaret, innehåller aminosyror och har höga halter av både vitamin A och C. Genom att torka bladen kan du tillverka naturliga huskurer mot bland annat förhöjda kolesterolvärden och hjärt- och kärlsjukdomar. De torkade bladen används dessutom för att brygga ett näringsrikt te.
Ta bort stjälkarna från alla moringablad. Skölj sedan bladen noggrant under kallt, rinnande vatten från kranen.
Lägg de våta bladen på hushållspapper eller en ren trasa så att överflödigt vatten absorberas innan nästa steg.
Koka upp en kastrull med vatten på spisen. Lägg bladen i det kokande vattnet i två till tre sekunder och lyft sedan upp dem direkt med en sil. Blancheringen bevarar bladens näringsämnen och färg.
Lägg de blancherade bladen på en ren trasa eller hushållspapper. Se till att sprida ut dem ett och ett i ett enda lager, utan att bladen överlappar varandra.
Ställ bladen på en mörk och torr plats för att torka. Det tar ungefär en vecka att lufttorka moringabladen helt, men tålamodet belönas med fullt bevarad kvalitet.
Ta de helt torra bladen och smula sönder dem försiktigt med händerna. Brygg ditt moringate genom att låta de krossade bladen dra i kokande vatten och sila sedan bort bladresterna så att endast vätskan återstår. Servera och njut!
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online