Gummi arabicum är den härdade sav som utvinns från blommande akaciasläktet, framför allt arten Acacia senegal. Ämnet har använts i århundraden och är idag en av världens mest spridda naturprodukter – både inom traditionell och alternativ medicin samt inom livsmedels- och kemisk industri.
Gummi arabicum kallas även för akaciagummi och har flera alternativa namn, bland annat Bum Senegal, Bomme Arabique, Khadir, Kher och Kumatia.
Inom alternativ medicin används gummi arabicum ibland för att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Det tros även ha en lugnande effekt på magen och används därför vid besvär som irritabel tarm.
Utöver sina medicinska användningsområden är gummi arabicum en vanlig livsmedelstillsats med beteckningen E414. Det fungerar som förtjocknings- och stabiliseringsmedel i läskedrycker, godis och läkemedel. Ämnet används också inom textilindustrin samt som ingrediens i bekämpningsmedel, lim, bikarbonatpreparat och tvättmedel.
Gummi arabicum kommer ursprungligen från Afrika, där akaciaträden växer vilt i de torra savannregionerna söder om Sahara. Odling och naturlig förekomst finns dock även i andra delar av världen, exempelvis Kalifornien i USA samt Australien. Största producenten idag är Sudan, som står för en betydande del av världshandeln.
När gummi arabicum intas som kosttillskott kan det i vissa fall orsaka gasbildning, uppblåsthet och lösa avföringar. Det är också möjligt att få en allergisk reaktion av tillskott eller livsmedel som innehåller akacia, även om detta är mycket ovanligt.
Om du är gravid eller ammar bör du alltid rådfråga din läkare innan du använder gummi arabicum som kosttillskott. Personer som tar regelbunden medicinering rekommenderas också att prata med sin vårdgivare, eftersom fibrer som gummi arabicum kan påverka upptaget av vissa läkemedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online