Bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) har fått sitt namn från grekiskans "foenum-graecum", som betyder "grekiskt hö". Växten har använts i årtusenden både inom matlagning och folkmedicin.
Fröna används som krydda i curryblandningar och många andra rätter. Bockhornsklöver används också traditionellt för att stimulera mjölkproduktionen hos ammande kvinnor samt som naturlig slemlösare som hjälper kroppen att göra sig av med överskottsslem. Du hittar bockhornsklöver i de flesta livsmedelsbutiker som krydda och i hälsokostbutiker som växtbaserat kosttillskott.
Fundera först på hur du tänker använda bockhornsklövern. Ska du använda den som smakgivare i matlagning? Då bör du köpa den som krydda, alltså i fröform. Köper du den däremot för att lindra eller behandla ett besvär är kapslar ett bättre alternativ – de kan enkelt tas med vatten i samband med måltider.
Bockhornsklöverfrön finns i de flesta livsmedelsbutiker med ett större kryddsortiment. Fröna säljs oftast i små påsar eller burkar tillsammans med andra exotiska kryddor.
Din lokala hälsokostbutik är ett utmärkt alternativ om du vill ha både tillskott och frön. De flesta butiker med ett stort vitaminsortiment säljer bockhornsklöverkapslar, och ofta hittar du också fröna i kryddavdelningen.
Kedjor som fokuserar på kosttillskott, exempelvis GNC eller liknande vitaminbutiker, har nästan alltid bockhornsklövertillskott i sitt sortiment. Här får du ofta dessutom rådgivning om dosering och användning.
Kontrollera alltid bäst-före-datum och förpackningens skick innan du köper. Välj ekologiskt certifierade produkter när det är möjligt, särskilt om du planerar att använda bockhornsklöver regelbundet. Om du är gravid, ammar eller tar läkemedel bör du rådfråga läkare eller annan vårdpersonal innan du börjar ta bockhornsklöver som kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online