Röd risjäst, som vetenskapsmässigt går under namnet Monascus purpureus, producerar den huvudsakliga verksamma beståndsdelen i ett kraftfullt och allmänt förskrivet kolesterolläkemedel. Ett växande antal studier stödjer användningen av röd risjäst som självständigt kosttillskott, men tillskottet är inte helt fritt från risker.
Röd risjäst sänker kolesterolnivåerna i blodet. Den kan även bidra till att förbättra blodflödet hos personer med delvis förträngda artärer samt hjälpa personer med diabetes att hantera sin sjukdom, men det kliniska underlaget för dessa två användningsområden är svagt. Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA har inte godkänt något officiellt användningsområde för röd risjäst.
Röd risjäst innehåller biologiskt aktiva ämnen som kallas monakoliner. Dessa binder till och avlägsnar kolesterol som cirkulerar i blodet. Läkemedelsindustrin har kommersialiserat monakolin K som det receptbelagda läkemedlet lovastatin (till exempel Mevacor från Merck), och en omfattande mängd klinisk forskning bekräftar att röd risjäst i sig själv är effektiv för att sänka kolesterolet.
En grupp kaliforniska forskare under ledning av David Heber rapporterade i februariutgåvan 1999 av American Journal of Clinical Nutrition att ett kommersiellt tillgängligt tillskott med röd risjäst sänkte kolesterolvärdet signifikant jämfört med placebo. Även i modern tid har positiva resultat presenterats: den 16 juni 2009 sammanfattade redaktörerna för Annals of Internal Medicine en studie som visade att patienter som hade slutat ta receptbelagda kolesterolmediciner på grund av biverkningar uppnådde tillräcklig terapeutisk nytta och upplevde färre besvär när de istället använde ett tillskott med röd risjäst.
I kliniska studier har patienterna fått störst effekt av att ta mellan 1 200 mg och 1 800 mg rött risjästpulver två gånger dagligen, i samband med måltid.
Eftersom röd risjäst ger upphov till många av de effekter som känns igen från kolesterolsänkande och blodförtunnande läkemedel rekommenderar Mayo Clinic att patienter följer samma försiktighetsregler som gäller för dessa receptbelagda preparat. Det innebär att du inte bör använda röd risjäst om du är gravid eller ammar, eller om du har nedsatt leverfunktion. Om du tidigare haft blödningsproblem bör du dessutom använda tillskottet med stor försiktighet.
Möjliga biverkningar, som dock inte är väl dokumenterade, inkluderar astma, gasbildning, njurproblem och muskelvärk.
Databasen Dietary Supplement Labels Database listar två produkter där röd risjäst utgör huvudingrediensen. Nature's Bounty säljer kapslar som innehåller 600 mg pulveriserad röd risjäst, medan Puritan's Pride CoQ-10 Plus Red Rice Yeast innehåller 600 mg av jästen kompletterat med 60 mg av enzymet koenzym Q10 i form av en mjuk gelkapsel.
Ingen av produkterna anger någon specifik information om de påstådda hälsofördelarna med röd risjäst. På båda produkternas etiketter anges endast att röd risjäst ingått i "den traditionella kinesiska kosten i århundraden".
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online