Skogsstjärnan (Stellaria media) är en läkeväxt som trivs över hela världen. Den äts färsk, dricks som te tack vare sitt rika näringsinnehåll och används även utvärtes för att läka besvär med hud och ögon. Dessutom är den en vanlig ingrediens i naturliga preparat för viktnedgång.
Skogsstjärnan är en snabbväxande växt som förekommer över stora delar av USA. Den tillhör familjen nejlikväxter (Caryophyllaceae). Växten betraktas ofta som ett ogräs och trivs lika gärna i sprickor i trottoarer och längs motorvägar som i gräsmattor, trädgårdar och åkrar. Namnet kommer från att växten länge använts som foder åt både vilda och tama fåglar. Andra vanliga namn är stjärnarv och stjärnört, vilket anspelar på dess små, stjärnformade vita blommor.
Skogsstjärnan har många medicinska användningsområden, med dokumenterad användning sedan åtminstone 1500-talet. Dess främsta fördel är som näringsrik ört, men den används också utvärtes för att läka och lindra hudbesvär samt inflammationer i ögat. Historiskt har den även använts som stöd vid viktnedgång.
Skogsstjärnan är rik på mineraler och vitaminer. Enligt Susun Weed, i hennes bok Wise Woman Herbal, innehåller örten betydande mängder järn (253 milligram per 100 gram), magnesium (529 mg/100 g), kalcium (1 200 mg/100 g) och kalium (1 840 mg/100 g). Växten består till 15–24 procent av protein och är en god källa till C-vitamin (375 mg/100 g, som askorbinsyra).
Skogsstjärnan kan ätas färsk som salladsgrönt eller beredas som te eller tinktur (alkoholextrakt). Vanlig dos för te är två teskedar per cirka 2,5 dl vatten, en till tre koppar dagligen. Doseringen för tinktur är ¼ till en tesked, tre gånger dagligen. Doserna kan variera, så kontakta gärna en kvalificerad terapeut eller örtkunnig för personliga rekommendationer.
Dank höga näringsinnehåll hjälper skogsstjärnan till att läka alla typer av hudbesvär. Örten är särskilt användbar mot eksem och andra utslag, mindre sår, finnar samt brännskador av första graden. Använd som omslag, i salva eller i bad lindrar den inflammerade tillstånd och motverkar att infektioner sprider sig. Salvor med skogsstjärna finns att köpa hos örtexperter och i hälsokostbutiker.
För att använda den torkade örten i badet, dra några nävar örten precis som när du brygger en kopp te och tillsätt vätskan i badvattnet. Ett annat sätt är att lägga torra blad i en ren strumpa eller en stor tepåse och låta den flyta i det varma vattnet.
Växten kan användas som omslag för att minska inflammation vid ögoninflammation (konjunktivit) och andra mindre ögoninfektioner. Det enklaste sättet är att brygga en kopp skogsstjärnete, låta den svalna, doppa en ren bomullstoppa i teet och lägga den mot det slutna ögat. En tepåse med örten kan även dränkas, få svalna och sedan läggas mot det slutna ögat. Applicera aldrig skogsstjärnete eller tinktur direkt i det öppna ögat.
Skogsstjärnan har länge ansetts kunna bistå vid viktnedgång. Det finns dock inga vetenskapliga belägg för denna effekt. Å andra sidan gör det höga näringsvärdet örten till ett utmärkt tillskott i vilken balanserad kost som helst – oavsett om den äts i en sallad eller dricks som te.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online