Ingefära är en krydda som har använts och handlats av människor världen över i århundraden. Den har länge spelat en central roll inom traditionell medicin i bland annat Kina, Indien och Mellanöstern, där den använts för att förebygga och behandla sjukdomar. Idag blir ingefäran allt mer uppmärksammad även i västvärlden för sina kraftfulla hälsofrämjande egenskaper.
Ingefära har använts i matlagning och medicin i Kina och Indien sedan fjärde århundradet f.Kr., eller möjligen tidigare. Kryddan handlades flitigt via Mellanöstern och Europa, och spanjorerna tog med sig ingefära på sina resor till den Nya världen. Inom ayurvedisk medicin – det traditionella medicinska systemet i Indien – har ingefära kallats "den universella medicinen", eftersom den anses gynna alla tre kroppstyper, de så kallade "dosha". Även inom kinesisk medicin används ingefära än idag för att lindra magont, illamående och diarré.
Ingefära är troligen mest känd för sina goda effekter vid rörelsesjuka och morgonillamående, men den hjälper också mot illamående, kräkningar och diarré. Den verkar genom att minska kramp i mage och tarmar, samtidigt som den stödjer matsmältningen.
Därtill är ingefära en kraftfull antioxidant med antiinflammatoriska egenskaper. Den kan minska ledvärk och svullnad i samband med artrit, lindra migrän och förebygga bildningen av magsår. Ingefära hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna genom att motverka upptaget av kolesterol från kosten och öka dess utsöndring ur kroppen. Dessutom minskar den trombocytaggregationen, det vill säga blodets förmåga att koagulera, vilket gynnar hjärt- och kärlhälsan.
De aktiva ämnena i ingefära har i djur- och laboratoriestudier visat sig kunna förebygga och möjligen bidra till behandling av olika former av cancer. Forskare i Sydkorea har upptäckt att ämnet gingerol kan hämma spridningen av bröstcancerceller. Forskare i Taiwan och USA har dessutom funnit att både shogaol – en annan förening som finns i ingefära – och gingerol kan bromsa tillväxten av tjocktarms- och äggstockscancerceller.
Vid rörelsesjuka eller annat illamående kan du dricka ett glas naturlig ingefärsdryck eller ingefärsöl. Kontrollera att drycken inte innehåller för mycket socker och att den faktiskt innehåller äkta ingefära – inte bara ingefärssmak. Ett alternativ är att dricka en kopp ingefärste eller ta ett kosttillskott.
Ingefärstillskott kan användas dagligen för att stärka den allmänna hälsan eller för sina antiinflammatoriska effekter. Välj ett tillskott som innehåller minst 20 procent gingerol och ta 100–200 mg per dag.
För de flesta människor är ingefära en mycket säker krydda och örtmedicin. I extremt höga doser – över 6 gram per dag – kan den dock orsaka illamående hos vissa, eller halsbränna om den intas i stora mängder på fastande mage.
Eftersom ingefära har en blodförtunnande effekt kan den interagera med läkemedel som aspirin eller warfarin. Rådfråga därför alltid din läkare innan du börjar ta ingefärstillskott om du använder receptbelagda läkemedel mot blodpropps störningar. Avbryt även allt ingefärsintag två veckor före planerade kirurgiska ingrepp.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online