Om du behandlas med östrogener ökar du samtidigt risken för att utveckla vissa former av cancer. Läkare förskriver ofta östrogener till kvinnor i menopaus för att lindra besvärande värmevallningar. Även om behandlingen är effektiv mot värmevallningarna kan den tyvärr också öka risken för bröstcancer. Det goda nyhetet är att du genom dina matvanor aktivt kan minska cancerrisken – samtidigt som du stärker din allmänna hälsa.
Forskning visar att minst 30–40 procent av alla cancerfall har kopplats till kosten. Många av oss förlitar oss på snabba och enkla lösningar – mat som bara behöver värmas upp. Färdigmat är bekvämt, men innehåller ofta ingredienser som misstänks kunna öka cancerrisken: konstgjorda aromer och färgämnen, konserveringsmedel för lång hållbarhet, smakförstärkaren MSG samt betydligt mer salt än nödvändigt. Dessutom innehåller nästan alla processade livsmedel socker i någon form, exempelvis dextros, sackaros eller majssirap.
Att regelbundet inkludera fisk i veckomenyn är ett enkelt sätt att förbättra hälsan. All fisk innehåller omega-3-fettsyror som kan hjälpa till att förebygga cancer. Har du redan fått en bröstcancerdiagnos kan omega-3 i fiskolja dessutom bidra till att bromsa sjukdomens spridning. När du äter fet fisk som lax, makrill, sardiner och sill – se till att äta huden och fettet med. Fiskfett består bland annat av EPA (eikosapentaensyra), som kan höja nivåerna av det skyddande kolesterolet HDL och därmed hjälpa kroppen att bekämpa cancerceller.
Linfrön du köper i affären innehåller naturligt lignaner – växtämnen som påminner om hur östrogen verkar i kroppen. Genom att tillsätta linfrö i kosten får du ett effektivt skydd mot bröstcancer. Lignanerna kan även hämma bildningen av cancertumörer i lungor, hud, bröst och tjocktarm. Linfrö är dessutom rikt på omega-3, en essentiell fettsyra som kroppen behöver för att fungera optimalt. Redan två teskedar linfrö per day räcker för att göra skillnad.
Tre till fem koppar grönt te om dagen är ett utmärkt sätt att öka mängden antioxidanter i kroppen. Grönt te innehåller fytkemikalier som kan bidra till att förhindra att friska celler utvecklas till onormala, cancerframkallande celler. Andra bra dryckesval är ett glas druvjuice per dag eller två glas kalciumberikat apelsinjuice. Näringsdrycker av typen Ensure och Boost kan också komplettera dieten med viktiga vitaminer och näringsämnen. Välj gärna helmjölk från gräsmatade kor, eftersom den innehåller konjugerad linolsyra (CLA) som kan motverka bröstcancer. Konjugerad linolsyra är en fleromättad omega-6-fettsyra som stärker immunförsvaret. Mjölken bidrar dessutom med D-vitamin, som spelar en viktig roll i kroppens försvar mot cancer.
Fyll tallriken med mer frukt och grönsaker – särskilt bladgrönsaker är effektiva i kampen mot cancer. Broccoli, blomkål och kål, stekta lätt i olivolja, är ett gott och naturligt sätt att förebygga cancer. Även broccoligroddar, senapsblad och kokade tomater hjälper till att sänka risken. När det gäller frukt är blåbär och röda körsbär de bästa valen – blåbär innehåller hela 40 procent fler antioxidanter än jordgubbar. Röda och svarta vindruvor är nyttiga, men Concord-druvor är absolut bästa valet. De är rika på flavonoider och toppar listan över antioxidantaktivitet. Torkad, osötad frukt som dadlar, plommon och aprikoser är också utmärkta alternativ.
Kikärtor, kidneybönor, lök, vitlök och linser hjälper till att aktivera enzymer som förebygger cancer och tumörtillväxt – och de kan dessutom bidra till att sänka skadliga östrogennivåer i kroppen. Komplettera gärna med fullkornsris och vildris, havregryn och fullkornsflingor. Minska samtidigt intaget av fettrikt kött och skär ner på rött kött; välj kyckling eller kalkon istället för nötkött vid vissa måltider. Byt margarin mot smör – smör innehåller nämligen CLA, konjugerad linolsyra, som kan motverka cancer i bröstcellerna.
Genom att eliminera eller kraftigt minska din konsumtion av processade livsmedel, charkuteriprodukter, varmkorv, läsk, sockrade flingor och sötsaker förbättrar du dina chanser att hålla dig frisk och cancerfri under många år framöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online