Dina dagliga matval spelar en viktig roll för din övergripande hälsa. Uppskattningsvis 18 % av alla cancerfall har kopplats till modifierbara faktorer som kost och fysisk aktivitet.
Vissa livsmedel kan hämma HER2-positiv bröstcancer genom att minska produktionen av HER2-protein, begränsa canercellernas tillgång till näring eller förstärka effekten av systemisk behandling. Andra livsmedel kan däremot skapa en miljö som gynnar tumörtillväxt och spridning.
En analys från 2021 som omfattade 8 932 kvinnor med bröstcancer i stadium 1–3 visade att ett högt intag av tillsatt socker – bland annat sackaros, fruktos och glukos – var kopplat till sämre utfall. Ett överdrivet sockerintag kan främja inflammation, vilket i sin tur kan påskynda tumörens tillväxt.
Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att tillsatta sockerarter utgör mindre än 10 % av det totala dagliga energiintaget. Läs ingrediensförteckningen noggrant och håll utkik efter följande namn på socker:
Undvik också enkla eller stärkelserika kolhydrater, till exempel:
En forskningsöversikt från 2023 kopplade hormonell obalans – särskilt förhöjda östrogennivåer – till ökad risk för bröstcancer. Alkohol kan ytterligare höja nivån av cirkulerande östrogen (studie från 2022), vilket möjligen stimulerar canercellernas tillväxt. Även om alkohol inte är en direkt orsak till sjukdomen är måttlighet klokt.
Forskning från 2021 visar att en kost rik på mättat fett kan höja halterna av LDL-kolesterol, det så kallade ”onda” kolesterolet, som kan förse canerceller med de byggstenar de behöver för att växa. Att hålla LDL-värdet lågt gynnar både en lägre canerrisk och en god hjärt-kärlhälsa.
Begränsa livsmedel med mycket mättat fett och transfett, exempelvis:
En kost med mycket processat kött och rött kött är associerad med ökad risk för bröstcancer, delvis på grund av dess innehåll av mättat fett och dess låga halt av melatonin. Melatonin uppvisar antitumöraktivitet enligt en översikt från 2023, vilket tyder på att det kan vara klokt att minska köttkonsumtionen.
Citrusfrukter är rika på antioxidanter i form av flavonoider. En översikt från 2023 rapporterade att flavonoider som naringenin och hesperetin kan hämma tillväxten av HER2-positiva celler, även om fler studier på människor behövs för att bekräfta resultaten.
Goda val är bland annat:
Alkaloiden piperin, som finns i svartpeppar, visade antiproliferativa effekter på HER2-positiva bröstcancerceller i en forskningsöversikt från 2021.
Dessa grönsaker innehåller växtbaserade fytoöstrogener. En översikt från 2022 lyfte fram pterostilben – ett fytoöstrogen som kan hämma tillväxten av HER2-positiva tumörer.
Omättade omega-3-fetter gynnar den allmänna hälsan och kan enligt forskning från 2022 förstärka effekten av behandling vid HER2-positiv bröstcancer.
Bra källor till omega-3 är:
Extra jungfruolivolja har visat antitumöraktivitet i laboratoriestudier (översikt från 2022), och djurforskningsdata tyder på att linfröolja kan hämma tumörtillväxt (2020). Bekräftelse från studier på människor återstår dock.
Melatonin har antitumöregenskaper och kan eventuellt minska risken för metastatisk spridning (översikt från 2023). Bra kostkällor är:
Soja innehåller flera flavoner som kan bromsa spridningen av bröstcancerceller. Att ersätta animaliskt protein med soja kan dessutom sänka LDL-kolesterolen, vilket ytterligare stärker kroppens försvar mot cancer.
Överväg att lägga till:
Extrakt från skal och frön hos röda druvor hämmade HER2-positiva celler i kombination med kemoterapi i en studie från 2020. Resveratrol, som finns rikligt i röda och violetta druvor, kan förbättra resultaten av strål- och kemoterapi genom att påverka östrogenbalansen.
Det aktuella forskningsläget tyder på att en kost rik på antioxidantrika frukter, grönsaker, omega-3-fetter och vegetabiliska proteiner – samtidigt som tillsatt socker, alkohol, mättat fett, transfett och processat kött begränsas – kan stödja behandlingen och minska risken för återfall vid HER2-positiv bröstcancer. De flesta studier är prekliniska eller observationella, och säkra slutsatser kräver större studier på människor.
Kom ihåg att kosten ensam inte kan förebygga eller bota cancer. Diskutera alltid personliga kostråd och träningsplaner med din onkolog eller legitimerade dietist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online