Bukspottkörtel och matsmältning: Enzymer, bikarbonat och blodsockerreglering

Bukspottkörteln är central för matsmältning och metabolisk reglering:

1. Matsmältningsenzymproduktion

• Amylas: Kolhydrater → sockerarter
• Lipas: Fetter → fettsyror + glyserol
• Proteaser (trypsin, kymotrypsin): Proteiner → peptider + aminosyror

2. Sekretionsreglering

Matintag utlöser kolecystokinin (CCK) frigivning från tunntarmen, stimulerar pankreasenzymsekretion.

3. Bikarbonatsekretion

Neutraliserar sur chyme från magen, skapar en alkalisk miljö optimal för enzymaktivitet och näringsupptag.

4. Glukoshomeostas

• Insulin: Sänker blodglukos genom att främja cellulärt upptag.
• Glukagon: Höjer blodglukos genom att stimulera glykogenolys i levern.

Således möjliggör bukspottkörteln direkt matsmältning och stöder indirekt näringsutnyttjande genom glukoskontroll.