En kost som fokuserar på en variation av grönsaker, frukt och fullkorn kan vara till stor nytta för cancerpatienter. Många av dessa livsmedel är nämligen kända för att stärka immunförsvaret samtidigt som de hjälper kroppen att avgiftas. Färskpressade juiceblandningar med morötter, broccoli, selleri, persilja, apelsiner och citroner är också idealiska, eftersom de kringgår den normala matsmältningsprocessen och i stället levererar näringsämnena direkt ut i blodet.
Här går vi igenom några av de mest värdefulla livsmedlen för dig som vill ge kroppen extra stöd under sjukdom och behandling.
Stevia är ett naturligt sötningsmedel som är hela 100 gånger sötare än vanligt bordsocker, men som inte höjer blodsockernivåerna. Nobelpristagaren Otto Warburg upptäckte att cancerceller inte längre metaboliserar syre för sin energi som friska celler gör, utan i stället livnär sig på jäsning av glukos (socker). Av denna anledning kan stevia vara det ideala sockeralternativet för den som kämpar mot cancer.
Broccoli är rikt på cancerbekämpande mineraler, kalcium och svavel. Kalcium spelar en viktig roll i kampen mot cancer eftersom det motverkar överbelastning av syror i kroppen – en sur miljö är nämligen en grogrund för cancersjukdom. Broccoli innehåller dessutom lutein (en karotenoid med skyddande egenskaper), sulforafan (ett potent enzym som motverkar cancer) samt D-glucarinsyra, som kan aktivera gener som hämmar tumörtillväxt.
Selleri alkaliserar blodet och bidrar till att rena blodbanan. Det förbättrar också matsmältningen, gynnar funktionen hos njurar, binjurar och lever, samtidigt som det ökar aktiviteten hos de vita blodkropparna. Selleri kan hejda cellulär jäsning samtidigt som det främjar kroppens utträde av koldioxid. Det är dessutom ett naturligt diuretikum och en utmärkt källa till magnesium, järn, kalcium, kalium samt vitamin A, C, E och B-komplexet.
Morötter är den bästa naturliga källan till betakaroten, en form av vitamin A som är helt avgörande för ett väl fungerande immunförsvar. Betakaroten är också en kraftfull antioxidant som kan lösa upp cancer cellers skyddande hölje, så att immunsystemet lättare kan oskadliggöra dem. Morötter är dessutom en god källa till antioxidanter, vitamin B1, B2, B6, K och folsyra.
Persilja är rik på järn, kalcium, kalium, vitamin A, B1, B2, B3 och B-komplexet, och innehåller per vikt hela tre gånger så mycket C-vitamin som apelsiner. Man tror att persiljans höga kaliumhalt ligger bakom dess förmåga att bromsa tumörtillväxt. Persilja är också en av de rikaste källorna till antioxidanten glutation, som stödjer funktionen hos urinblåsa, njurar, lever, lungor, mage och sköldkörtel – alla viktiga organ för kroppens avgiftning.
Citroner är en rik källa till C-vitamin och kalium. De innehåller också citronsyra, som sänker blodets viskositet genom att dra vatten från kroppens vävnader. På så sätt motverkas jäsning i cellerna – jästa celler utgör nämligen en grogrund för cancer. Citroner innehåller dessutom citrin, ett bioflavonoid som hjälper blodet att flöda fritt, även genom de allra minsta kapillärerna.
Vitlök och rå lök är båda utmärkta källor till svavel. Svavel hjälper till att avlägsna gifter ur kroppen och fungerar som bränsle för cellernas energiproducerande mitokondrier. Vitlök är dessutom en bra källa till de cancerbekämpande mineralerna selen och germanium, och höjer kroppens nivå av glutathiontransferas – ett leverenzym som är känt för att avgifta kroppen från cancerframkallande ämnen. Tillsätt krossad, färsk vitlök i dina måltider så ofta du kan. Vill du få ut full effekt av de aktiva ämnena bör du vänta cirka 15 minuter mellan skalning och finhackning av vitlöken.
Kosten kan vara ett värdefullt komplement under cancerbehandling, men den ersätter aldrig medicinsk vård. Rådfråga alltid din läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt pågående behandling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online