Celiaki är en autoimmun reaktion mot gluten – ett protein i vete, korn och råg. När en person med celiaki äter gluten attackerar immunsystemet tunntarmens belägg, vilket skadar villuserna som upptar näringsämnen.
Obehandlad celiaki kan leda till osteoporos, autoimmun sköldkörtelsjukdom och lymfom.
Den enda behandlingen är en strikt, livslång glutenfri kost – undvika allt vete, korn, råg och deriverade produkter. Många glutenfria alternativ finns för en hälsosam, balanserad kost.
Om du misstänker celiaki, konsultera din läkare för provtagning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online