Vad är kotlettlever?

Hackad lever är en judisk maträtt gjord av kokta kyckling- eller nötlever som är hackade och blandade med olika ingredienser, såsom hårdkokta ägg, lök, morötter, kryddor och örter.

Den serveras ofta som pålägg på kex eller bröd, eller som fyllning till smörgåsar eller knishes. Den kan även användas som dipp till färska grönsaker eller pitabröd.

Chop lever är en vanlig maträtt i det judiska köket och serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål, särskilt under helgdagar och högtider.