Levern producerar normalt mellan 600 och 1 000 milliliter galla per dag, vilket motsvarar ungefär 20 till 34 vätskeunsor. Den exakta mängden varierar från person till person beroende på faktorer som kost, kroppsvikt, ålder och allmän leverhälsa.
Galla är en gulgrön vätska som spelar en central roll i matsmältningen. Dess viktigaste uppgift är att bryta ner fetter i tunntarmen så att de lättare kan tas upp av kroppen. Gallan hjälper också till att absorbera fettlösliga vitaminer, som vitamin A, D, E och K, samt att avlägsna vissa avfallsämnen, bland annat bilirubin.
Mellan måltiderna lagras gallan i gallblåsan, där den koncentreras. När mat når tarmen – särskilt fettrik mat – drar gallblåsan ihop sig och släpper ut gallan via gallgångarna till tolvfingertarmen.
Gallaproduktionen styrs delvis av hormon, framför allt kolecystokinin, samt av nervsystemets signaler. En kost med regelbundna måltider stödjer en jämn gallaproduktion, medan leversjukdomar eller blockeringar i gallvägarna kan minska eller helt stoppa gallflödet.
Sammanfattningsvis producerar en frisk lever dagligen cirka en halv till en liter galla – ett kontinuerligt arbete som är avgörande för en effektiv matsmältning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online