Tidiga forskningsresultat tyder på att galangal kan bli ytterligare ett verktyg i kampen mot cancer, särskilt lungcancer och bröstcancer. Forskning vid King's College i Storbritannien visar att denna urgamla medicinalört besitter några överraskande egenskaper. Galangal har länge hyllats för sina medicinska fördelar, och dess antioxidativa och enzymaktiverande egenskaper verkar nu även fungera som verktyg mot cancer.
Galangal, som kallas "kha" i Thailand, liknar ingefära till utseendet. Växten är upprätt och har jordstammar – trubbiga underjordiska stjälkar som sticker ut från dess centrala kärna. Namnet "galangal" härstammar från det kinesiska ordet för "ingefära", och växten är ursprungligen hemmahörande i Thailand, Indien och södra Kina.
Galangal tros ha importerats till västerlandet av arabiska läkare någon gång runt 700-talet och blev snart en eftertraktad krydda i den medeltida matlagningen. Vid den tidpunkten hade roten redan använts för att smaksätta soppor och thailändska curryrätter i över 1 000 år. Den ansågs lindra magbesvär, hjärtsmärtor, gasbildning, illamående och hicka, och användes dessutom flitigt som afrodisiakum.
År 2005 beslutade forskare vid King's College att testa påståendet att galangal är en effektiv behandling mot cancer. Två former av växten undersöktes: mindre galangal (Alpinia officinarum) och större galangal (Alpinia galanga). Studien visade att galangal dödade cancerceller samtidigt som den skyddade friska celler från att bli cancerösa – en dubbel effekt som är ovanlig bland cancerbehandlingar.
Det renade, isolerade kemiska ämnet som framställts ur galangaroten dödade tre gånger fler cancerceller än friska celler. Dessutom var de negativa effekterna reversibla hos de celler som skadades av galangaextraktet.
Det är dock viktigt att komma ihåg att läkare inte rekommenderar galangal som cancerbehandling utifrån dessa tester, eftersom de bedömer att ytterligare studier på människor krävs. De preliminära resultaten är trots allt lovande.
Flyktiga oljor ger aromatiska örter deras doft och utgör samtidigt nyckeln till deras kemiska hälsofördelar. Galangal innehåller mellan 0,5 och 1 procent flyktig olja. Roten innehåller även många aktiva kemiska föreningar, bland annat seskviterpener (naturligt förekommande alkoholer), eugenol (nejlikolja) samt en blandning av skarpa ämnen som cineol, 3-HMP (en antiinflammatorisk förening) och galangin (en antioxidant som deltar i enzymstimulering). Oljan kan utvinnas ur roten genom destillering i vatten.
Galangal har inte godkänts som terapi mot cancer, och därför finns ingen rekommenderad dosering specifikt för cancerbehandling. Baserat på örtens användning genom århundradena finns dock allmänna riktlinjer för konsumtion. För att dricka galangal som te, tillsätt 0,5 till 1 gram torkad, hackad jordstam i kokande vatten och låt dra i fem till tio minuter. Sila sedan vätskan och drick den cirka 30 minuter före måltid.
Galangal kan även intas som tinktur, 1 till 2 milliliter tre gånger per dag. Varje 64 gram galangal innehåller 45 kalorier och 2 gram kostfiber.
I USA säljs galangal som livsmedel och betraktas som säkert som sådant av den federala regeringen. Det är dock inte tillåtet att marknadsföra eller sälja galangal som botemedel eller behandling mot cancer. Källor som hävdar att galangal botar cancer riskerar böter och åtgärder från den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA.
Trots viss god evidens för att galangal har anticanceregenskaper återstår den slutliga analysen. Delstaten Louisiana har dessutom beslutat att galangal endast får säljas som prydnadsväxt för trädgårdar och inte får konsumeras av människor – vilket gör Louisiana till den enda delstaten i USA med en sådan regel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online