Magslämmens utkleidning använder flera försvarsmekanismer mot sin egna högt syra miljö (pH 1,5–3,5):
- Slembarriär: Ytliga epitelceller utsöndrar en tjock, bikarbonatrik slemgel som klär ut epitelet, neutraliserar syra vid ytan.
- Bikarbonatsekretion: Parietala och epitelceller frigör bikarbonationer i slemskiktet, upprätthåller nära neutral pH vid cellytan.
- Snabb cellomsättning: Det gastriska epitelet förnyas var 3–7 dagar, byter snabbt skadade celler.
- Prostaglandiner: Främjar slem/bikarbonatsekretion och upprätthåller slemhinneblodflöde.
- Täta förband (tight junctions): Förhindrar syra backdiffusion till underliggande vävnad.
Störning av dessa försvar (t.ex. av NSAID, H. pylori, stress) kan leda till gastrit eller sår.
