Som person med typ 2-diabetes är ditt främsta mål att hålla blodsockret under kontroll enbart genom kost och motion. Kost är den allra viktigaste faktorn för att reglera blodsockernivåerna. Eftersom allt du äter påverkar ditt blodsocker är det avgörande att veta vilka livsmedel du bör äta och vilka du bör undvika.
Innan du gör något annat bör du kontakta en nutritionist eller legitimerad dietist. Tillsammans kan ni ta fram en individuell kostplan som innehåller viktiga näringsämnen och rätt tajming av måltider för att hålla glukosnivåerna så stabila som möjligt under hela dagen.
Om problemet är förhöjt blodsocker är den första saken du behöver kraftigt begränsa naturligtvis socker. Det gäller strösocker, florsocker, brunt och råsocker, honung samt alla livsmedel som är tillverkade med tillsatt socker. När man tänker på att socker finns i nästintill allt har du troligen redan ett helt skafferi fullt av produkter som du borde undvika.
Även om de flesta kostplaner för typ 2-diabetes tillåter stärkelserika livsmedel i mätta mängder, bör friterade och fettrika stärkelseprodukter undvikas – exempelvis tortillachips, potatischips, pommes frites, bakelser och smördegskakor. Detta enligt National Diabetes Information Clearinghouse. Fullkornsbröd och fullkornsflingor är det bästa valet, enligt både Diabetes Clearinghouse och University of Maryland Medical Center.
Överväg att byta ut vanlig pasta mot spenatpasta eller pasta gjord på kronärtskocksmjöl, och håll noga koll på dina portionsstorlekar. Äter du en biff med potatismos, gräddsås och majs till middag kommer ditt blodsocker att stiga kraftigt inom två timmar.
Sötningsmedel som innehåller aspartam kan få blodsockret att skena och bör undvikas. Aspartam är ett vanligt sötningsmedel som framför allt används i light-läsk. Stevia är ett acceptabelt alternativ som finns både som flytande form och som kristaller, och som inte orsakar förhöjt blodsocker när det används på rätt sätt.
Enligt Diabetes Clearinghouse är magra köttstycken det bästa valet. Kyckling, kalkon, fisk, ägg (i begränsad mängd) och fettsnåla ostar är godtagbara alternativ. Baljväxter – olika sorters bönor, nötter, frön och ärter – är också utmärkta proteinkällor, enligt University of Maryland Medical Center. Mejeriprodukter bör vara fettfattiga, och du bör byta ut smör, matolja och andra fasta fetter mot begränsade mängder olivolja.
Huvuddelen av din kost bör bestå av en variation av grönsaker utan stärkelse. Även om de flesta kostplaner för typ 2-diabetes innehåller en rejäl mängd frukt och grönsaker rekommenderar vissa läkare att begränsa fruktkonsumtionen. Druvor innehåller till exempel mycket naturligt socker. Se dessutom till att dricka minst cirka 1,9 liter (motsvarande 64 amerikanska ounces) vatten varje dag.
Ett exempelmål kan se ut så här: kyckling, en halv kopp spenatpasta, en kopp stekt eller ångkokt broccoli och blomkål toppad med lite rivet asiago, en stor sallad med lätt dressing samt ett litet äpple som dessert.
Lär dig läsa etiketter på matvaror. Nästan vilken förpackning du än plockar från butikshyllan innehåller socker bland ingredienserna. Läs till exempel ingredienslistan på en påse frysta ärtor – chansen är stor att socker står med. Det enklaste sättet att undvika socker är att äta färsk mat och undvika bearbetade och färdigförpackade livsmedel.
Skulle blodsockret ändå skena iväg: drick så mycket vatten du förmår och rör på dig om du har möjlighet – fysisk aktivitet hjälper kroppen att sänka blodsockernivån snabbare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online