Vad är kiseldioxid i mat?

Kiseldioxid är också känd som kiseldioxid, och det är i huvudsak sand! Men oroa dig inte, det är inte den sortens sand du hittar på stranden. Denna typ av kiseldioxid är en fin, pulverformig substans som används som tillsats i många olika typer av mat.

Det är ett antiklumpningsmedel, vilket betyder att det hjälper till att förhindra att mat klumpar ihop sig. Du kan hitta det i saker som strösocker, bakpulver, kryddor och ost. Det kan också användas som ett filtreringsmedel, så du kan hitta det i vin, öl och andra drycker.

Kiseldioxid används också i vissa vitaminer och mineraltillskott, eftersom det kan bidra till att förbättra biotillgängligheten av vissa näringsämnen. Det anses allmänt säkert att konsumera, och det finns inga kända hälsorisker förknippade med dess användning i mat.