Vad är kaseinpeptider och vad gör de i kroppen?

Kaseinpeptider är proteiner som bildas när kroppen bryter ner och smälter kasein, ett protein som finns naturligt i mjölk och mejeriprodukter. Forskningen kring kaseinpeptider pågår fortfarande, och man undersöker bland annat om de kan användas för att behandla vissa sjukdomar och tillstånd samt eventuellt förebygga vissa cancerformer. Många personer med autism undviker dock att konsumera kaseinpeptider, eftersom vissa tror att de kan utlösa en födoämnesreaktion som förstärker de negativa symtom som förknippas med tillståndet.

Vad är kasein?

Kasein är det största proteinet i mjölk, och det finns fyra olika typer av kaseinproteiner i mjölk. Kasein förser kroppen med kalcium och fosfor samt aminosyror, och det utgör också en källa till kolhydrater. När mjölk surnar eller blir dålig är det kaseinproteinet som koagulerar och bildar klumpar. Kasein används bland annat för att tillverka ost, proteintillskott, vissa typer av lim och vissa färger.

Vad är kaseinpeptider?

Kaseinpeptider är i grunden biprodukter av mjölkprotein. När kaseinproteiner smälts i kroppen bildas små proteindelar som kallas kaseinpeptider. Dessa peptider får vi i oss oftast genom att äta och dricka mejeriprodukter. Kaseinpeptider tas dock ibland också i form av kosttillskott, till exempel i vitamintabletter, och de används dessutom i vissa kosmetiska produkter.

Vad gör kaseinpeptider i kroppen?

Vissa kaseinpeptider anses kunna vidga blodkärlen och på så sätt sänka blodtrycket. Det finns viss forskning som tyder på att kaseinpeptider kan vara till hjälp vid behandling av epilepsi, högt kolesterol, stress och tarmsjukdomar. Informationen om hur effektiva dessa proteiner är för att behandla dessa sjukdomar är dock fortfarande begränsad, vilket innebär att mer forskning behövs på området.

Generellt sett är det säkert för de flesta människor att få i sig kaseinpeptider enbart genom kosten. Det behövs dock mer kunskap för att avgöra om kosttillskott som innehåller kaseinpeptider är helt säkra. Kaseinpeptider kan dessutom orsaka negativa läkemedelsinteraktioner när de tas tillsammans med vissa mediciner. Personer som är allergiska mot mjölk bör därför troligen undvika kaseinpeptider.

Andra namn för kaseinpeptider

Kaseinpeptider är kända under många olika namn, bland annat: C12, kalciumkaseinat, surmjölksextrakt, isoleucyl-prolyl-prolin, mjölkproteinextrakt, hydrolyserat kasein, kaseintripeptid, kaliumkaseinat, laktalbuminhydrolysat och hypotensiva peptider.