Bipollen är en biprodukt från biodling som kan säljas som livsmedel. Den hyllas ofta som naturens "perfekta föda" och innehåller enligt Nutritional Supplements Health Guide aminosyror, vitaminer, enzymer samt alla de viktigaste antioxidanterna.
Att samla in och rensa bipollen är ingen komplicerad process. Pollen är som allra bäst färskt och i sitt naturliga tillstånd. Med rätt utrustning och lite kunskap om binas beteende kan du snabbt komma igång med att skörda och rensa pollen från dina bikupor.
Skaffa eller bygg en pollenfälla. Köp en fälla som passar din kupas ingång, eller bygg en egen. Fällan består av ett grovt nät (så kallat 5-mesh-nät), en uppsamlingsbricka och en ram som håller ihop delarna. Maskstorleken är exakt rätt för att bina ska kunna ta sig igenom vid ingången – tillräckligt stort för passage, men så att pollenkulorna borstras av från binas bakben när de kryper igenom.
Töm fällan var tredje dag. Bin har bra minne och lär sig snart att de inte kommer in i kupan med full pollenlast när nätet sitter på. Därför gör de fler utflykter men med mindre pollen under dagarna efter att du monterat fällan. Ta efter tre dagar bort fällan och samla upp pollenet i en ren plasthink. Sätt tillbaka fällan ytterligare tre dagar senare och fortsätt sedan i tresdagarscykler.
Flytta pollenet till en hygienisk arbetsplats. Bearbetar du biprodukter för försäljning krävs att din lokal är besiktigad och godkänd enligt gällande regler. Alla redskap som används från och med detta moment måste steriliseras enligt en godkänd rengöringsmetod.
Sila pollenet. Använd en sil som låter pollenkulorna passera oskadade, men som fångar upp bitar av vax, bi-delar eller annat främmande material. Lägg därefter pollenet på steriliserade brickor och kontrollera noggrant att inga synliga främmande partiklar finns kvar.
Förvara pollenet rätt. Lägg pollenet i lufttäta fryspåsar eller behållare och märk upp dem med insamlingsdatum och bäst-före-datum. Ett alternativt, godkänt sätt är att torka pollenet i en torkugn (dehydrator) i ungefär en timme. Häll sedan det torkade pollenet genom en tratt i steriliserade glasburkar och förslut dem helst med vakuum. Märk burkarna och förvara dem mörkt, svalt och torrt. Ange alltid bäst-före-datum på varje förpackning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online