De flesta barn ägnar sällan sina tankar åt hälsa. Däremot lär de sig snabbt av andras vanor och beteenden – särskilt från föräldrar, far- och morföräldrar och andra familjemedlemmar. Om du som förälder bryr dig om hur mycket salt du äter är det troligt att dina barn växer upp med samma medvetenhet.
Att hålla koll på saltintaget i kosten är viktigt, men det är minst lika viktigt att förklara för barnen vilken avgörande roll salt spelar i kroppen. Med den kunskapen får de en balanserad bild av salt, istället för att se det som något som enbart är skadligt.
Lägg en liten nypa salt på spetsen av barnens tungor för att visa hur smaklökarna reagerar på salt. Det gör lektionen konkret och rolig, och hjälper barnen att förstå varför maten smakar annorlunda med och utan salt.
Berätta för barnen hur man väger fördelar mot nackdelar. För mycket salt kan leda till flera hälsoproblem, bland annat hjärt- och kärlsjukdomar och stroke. Samtidigt bör de också förstå sambandet mellan salt och värmeslag, muskelkramper och vätskebrist.
Salt är nämligen en elektrolyt, och för lite salt i kroppen försämrar förmågan att kyla ned sig och reglera kroppstemperaturen. Som tumregel rekommenderar Världshälsoorganisationen (WHO) vuxna att inte äta mer än cirka fem gram salt per dag – barn behöver ofta mindre.
Visa med gott exempel. Skär ner på starkt bearbetade färdigpackade livsmedel och välj istället färskt kött, frukt och grönsaker. Hoppa över snabbmaten vid drive-through-disken och grilla hellre kyckling och potatis hemma.
Den största delen av vårt överskott på salt kommer från just snabbmat och bearbetade livsmedel. Att begränsa dessa ger inte bara ett bra exempel för barnen – det lägger också grunden för sunda matvanor när de blir vuxna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online