Den första fasen av South Beach-dieten är den kortaste men även den strängaste av dietens tre faser. Fas 1 pågår i två veckor och syftar till att eliminera suget efter raffinerade stärkelseprodukter och socker. Under dessa veckor stabiliseras ditt blodsocker samtidigt som du äter fiberrik och näringsrik mat. Mellanmål är tillåtna två gånger per dag, och målet är att du aldrig ska känna dig hungrig eller berövad.
Fas 1 bygger på rikligt med protein och nyttiga fetter. Recepten i fasen är utformade med kolhydrater med lägst glykemiskt index, vilket hjälper dig att känna dig mätt efter måltiderna, håller hunger borta under dagen och bidrar till att kontrollera blodsockret.
Under fas 1 får du äta magert nötkött, lamm utan synligt fett, kyckling, fisk och skaldjur samt kalkon. Mer specifikt är svärdfisk, mager bacon, kanadensisk skinka, cornishhöna, rökt lax, tonfisk och kalkonbröst alla hälsosamma alternativ. Sojabaserade köttsubstitut kan också ingå i kosten.
Fas 1 inkluderar även ägg, nötter, ost och sallader med 100 % olivolja som dressing. Caesarsallad och mager keso är bra val när du äter ute. Vissa nötter får avnjutas med måtta, och du kan dricka så mycket vatten du vill, både dag och natt.
Fas 1 begränsar inte mängden mat du kan äta, men portionerna ska vara normalstora och stilla hungerkänslan. Överätning avråds från. Du uppmuntras dessutom att ta mellanmål sen förmiddag och sen eftermiddag för att ytterligare dämpa hungern under dagen.
Proteinmängderna i fas 1 är generösa, och följer du de övriga riktlinjerna uppskattas viktminskningen till mellan 3,5 och 6 kilo under de två veckorna.
Alla grönsaker utom rödbetor, morötter, majs, potatis och sötpotatis är tillåtna under fas 1. De kan vara färska, konserverade utan tillsatt socker eller frysta, och baljväxter ingår. Grönsakerna kan tillagas på många sätt, exempelvis råa, ångkokta eller ugnbakade. Några goda rätter att prova är asiatisk coleslaw, champinjoner fyllda med spenat och grönsakspaj.
Begränsa ditt intag av grönsaksjuice till högst 1,8 dl per dag, och osten måste vara fettfri eller fettsnål. Mejeriprodukter som mjölk ska också vara fettsnåla med högst 1 % fett eller helt fettfria. Vill du ha lite variation kan sojamjölk vara ett gott alternativ till skummjölk.
Måltiderna i South Beach-dieten består av frukost, lunch, middag och två mellanmål. Du bör äta varje måltid och inte hoppa över något mellanmål. Det håller dig mätt och fri från hunger hela dagen.
Till frukosten får du äta obegränsat med protein samt minst 1,2 dl grönsaker; en tesked majonnäs eller olja är valfri. Lunch och middag tillåter vardera obegränsat med protein, minst 4,8 dl grönsaker och en matsked majonnäs eller olja.
Koffeinhaltiga drycker är begränsade till en till två portioner per dag. Kaffe och te får drickas i valfri mängd, men se till att välja koffeinfritt efter din andra portion för dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online