Grundidén bakom South Beach-dieten är att begränsa socker och kolhydrater samt att helt eliminera de särskilt "onda" kolhydraterna för att övervinna insulinresistens och främja en bättre ämnesomsättning. Dieten består av tre faser med olika menyer för varje fas, men grundreglerna är desamma genom hela processen. Följ stegen nedan för att planera menyer som hjälper dig att gå ner i vikt och förbättra din ämnesomsättning.
Ät normalstora portioner av nötkött, fågel, fisk, lamm, fläsk, skaldjur, tofu, ägg och fettsnål ost – men undvik fetta köttstycken, inälvsmat och honungsbakad skinka.
Se till att ha regelbundna mellanmål bestående av grönsaker, nötter, ostpinnar, keso, hummus samt sockerfria produkter som gelatin, godis, glasspinnar och tuggummi.
Under fas 1 ska du utesluta morötter, rödbetor, majs, potatis, sötpotatis, all frukt och all fruktjuice. Undvik även allt bröd, flingor, ris, pasta, alla mejeriprodukter, öl och alkohol samt raffinerat mjöl och socker i alla former under denna fas.
Ät generösa portioner av färska grönsaker och drick grönsaksjuice av alla slag – utom morots-, majs- och potatisjuice – under fas 1, som varar i minst två veckor.
Laga maten med hälsosamma fetter som olivolja, rapsolja, jordnötsolja, matlagningsspray och andra omättade fetter – men undvik transfetter som margarin och härdade fetter.
I dietens andra fas återinför du gradvis frukt, fullkornsbröd, pasta, ris, flingor och sötpotatis. Fortsätt med fas 2 tills du har nått din idealvikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online