South Beach-dieten skiljer sig från många andra bantningsprogram genom att den inte handlar om att äta mindre eller gå hungrig. Istället går ut på att forma om sina matvanor mot renare och mer naturliga livsmedel – och att lära sig göra en livsstilsförändring som håller i längden. Metoden är indelad i tre tydliga faser, som tillsammans tar dig från viktminskning till ett varaktigt sunt leverne.
South Beach-dieten fokuserar inte på kaloriräkning eller att begränsa dina valmöjligheter. I stället betonas "ren" kost med näringsrika alternativ som grönsaker rika på vitaminer, magra proteiner och komplexa kolhydrater. Dieten utvecklades ursprungligen av den amerikanske kardiologen Arthur Agatston, och bygger på idén att goda kolhydrater och fetter är nyckeln till både hälsa och stabil viktminskning.
Under de första två veckorna är målet med fas 1 att utesluta alla stärkelserika livsmedel för att dämpa suget efter socker och snabba på viktminskningen. Under denna fas får deltagarna äta gott om magra kött, fiberrika grönsaker och fettsnåla ostar. Många upplever att sötsuget minskar redan inom loppet av några dagar, vilket gör det lättare att hålla i planen.
Fas 2 passar bäst för dig som bara behöver gå ner några kilo eller inte har svårt för starkt sockersug. Under detta skede fortsätter du äta den nyttiga maten från fas 1 och lägger dessutom till komplexa kolhydrater, exempelvis fullkornsbröd och fullkornspasta, sötpotatis och frukt. Viktnedgången blir ofta mer gradvis under denna fas, och du stannar kvar här tills du har nått din målvikt.
Under underhållsfasen tillämpar du principerna från de två första faserna och får samtidigt unna dig saker i måttliga mängder. Vid det här laget har du lärt dig hur du gör en varaktig livsstilsförändring och kan följa planen helt på egen hand – utan känslan av att vara på diet.
Med South Beach-dieten kan du äta en stor variation av livsmedel, vilket innebär att du aldrig känner dig berövad eller hungrig. För att planen ska lyckas krävs dock att du aktivt praktiserar sundare matvanor – det är själva grunden för hela metoden och det som gör resultatet hållbart över tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online