Att äta soppa kan vara mer eller mindre fördelaktigt när du följer South Beach-dieten, en viktminskningsmetod som fokuserar på att gå ner i vikt genom att äta hälsosamma fetter och rätt sorts kolhydrater. Innehåller soppan snabba kolhydrater som vit pasta eller potatis är den inte förenlig med dieten, eftersom programmet bygger på att övervaka kolhydratintaget utifrån det glykemiska indexet. Är soppan däremot hemgjord med råvaror från dietens livsmedelslistor – vilka varierar beroende på vilken fas du befinner dig i – kan den njutas fullt ut.
Under dietens första fas, som varar i två veckor, är matvalen mycket begränsade. Soppa kan fungera bra just nu, men det beror helt på innehållet. Föredrar du en mustig gryta med många olika grönsaker och bönor bör du vänta till fas 2. Soppor som är tillåtna under denna period kan innehålla ingredienser som skinnfritt kycklingbröst eller kycklingbuljong, magert nötkött eller nötköttsbuljong, italienska bönor, sojabönor och svarta bönor, gröna bönor, kål, selleri, champinjoner, lök, okra, paprika och tomater.
Exempel på soppor att äta under första fasen är en hemgjord kycklingsoppa med enbart kyckling, kycklingbuljong och selleri, samt en hemgjord tomatsoppa gjord på purerade tomater med lite basilika och eventuellt en skvätt lättgrädde.
Under fas 2, som pågår tills du har nått din målvikt, får du fler möjligheter när du lagar soppa. Nu kan du inkludera ingredienser som fullkornspasta, fullkornsris, korn, pintobönor och svartögonbönor.
När du har nått dina viktmål med South Beach-dieten kan du även lägga till ingredienser som morötter och potatis i soppan. Kom ihåg att äta dessa livsmedel med måtta för att kunna behålla vikten du har gått ner till.
Soppa är mättande och ett utmärkt tillskott till alla dieter, ofta fullpackad med näringsrika, fettfattiga och fiberrika ingredienser. Du bör dock vara uppmärksam på saltmängden, särskilt när du köper färdig konservsoppa. För högt saltintag kan göra att du känner dig uppblåst, och du kan faktiskt gå upp i vikt tillfälligt på grund av vätskeansamling i kroppen.
Om du väljer konservsoppa istället för hemgjord bör du alltid kontrollera näringsdeklarationen för att se natriumhalten. Det finns många soppor med låg salthalt på marknaden. Undvik soppa som innehåller mer än 140 mg natrium per portion. Titta också noga på ingredienslistan så att du inte råkar äta livsmedel som inte är tillåtna under fas 1 och fas 2 av dieten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online