Lågkolhydratkost som Atkins och South Beach Diet lovar ofta – och levererar – imponerande resultat när det gäller viktnedgång. Men fördelarna slutar inte vid midjemåttet. South Beach Diet har också en dokumenterat positiv effekt på kolesterolprofilen, med en ökning av HDL ("det goda" kolesterolet), en minskning av LDL ("det onda" kolesterolet) samt förbättrade triglyceridnivåer. Lider du av höga triglycerider kan South Beach Diet därför vara precis den lösning du söker.
Följ South Beach Diet så länge som det behövs för att få dina triglyceridnivåer under kontroll. Dieten utformades av Dr. Arthur Agatston, en kardiolog verksam i Miami. Planen är kolhydratbegränsad, vilket innebär att du får äta vissa typer av kolhydrater under programmet – till skillnad från de flesta strikta lågkolhydratsdieter som Atkins, där du måste hålla dig under ett lågt dagligt kolhydrattak.
Programmet består av tre faser:
Under de första två veckorna begränsar du kolhydratkonsumtionen kraftigt. Frukt, fullkorn, vitt mjöl, socker och alcohol tas helt bort ur kosten, och matintaget består enbart av kött, skaldjur, nötter, vissa mejeriprodukter och grönsaker.
Efter två veckor går du vidare till fas två, där vissa kolhydrater som frukt och fullkorn gradvis återinförs. Du får även unna dig ett eller två glas rödvin då och då.
När du nått din målvikt övergår du till fas tre, vilket innebär slutet på själva dieten. Inga livsmedel är längre förbjudna, men du bör fortsätta följa principerna i South Beach Diet största delen av tiden för att bibehålla resultaten.
Enligt en studie genomförd av Kraft Foods år 2005 ledde en kolhydratbegränsad kost – nästan identisk med South Beach-metoden – till en kraftig minskning av triglyceriderna samt förbättrade kolesterolvärden, jämfört med en traditionell fettsnål kosthållning.
Deltagarna i studien ombads följa en strikt lågkolhydratmetod under de första två veckorna, med ett intag under 40 gram kolhydrater per dag (motsvarande fas ett i South Beach Diet). Därefter fick de återinföra vissa lågglykemiska kolhydrater som frukt och spannmål, i linje med fas två.
Resultaten var slående. Vid studiens slut hade deltagarna som följde den lågkolhydratinriktade "South Beach"-metoden:
Dessa resultat gör South Beach Diet till en idealisk metod för dig som vill sänka höga triglyceridnivåer samtidigt som du förbättrar din övergripande hjärt- och kärlhälsa. Kom dock ihåg att alltid rådfråga din läkare innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har befintliga hälsotillstånd eller tar mediciner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online