En vegetarisk eller vegansk kost garanterar inte viktminskning, men den kan vara en utmärkt utgångspunkt. Om du vill äta enbart växter för att gå ner i vikt måste du dock se till att få i dig tillräckligt med viktiga näringsämnen. Brist på något näringsämne kan ställa till det för din viktminskning och i värsta fall leda till allvarligare hälsoproblem.
Det positiva är att en växtbaserad kost absolut kan vara näringsmässigt balanserad. Du behöver bara vara noggrann med att hålla koll på ditt intag av protein, vitaminer och mineraler. Att äta enbart växtbaserad mat kan hjälpa dig att gå ner i vikt – och samtidigt se på din kost på ett helt nytt sätt.
Använd ett program eller en webbplats för att logga vad du äter. Tjänster som FitDay och SparkPeople erbjuder gratis verktyg som hjälper dig att bedöma om du får i dig tillräckligt med nödvändiga näringsämnen i din dagliga kost. Minst lika viktigt är att de hjälper dig hålla koll på kalorierna och mängden fett du konsumerar varje dag under din viktminskning.
Ta reda på hur många kalorier du behöver per dag utifrån din ålder, ditt kön och dina viktminskningsmål. Många webbplatser erbjuder tabeller och kalkylatorer som hjälper dig hitta rätt nivå för just din kropp. American Heart Association har till exempel en enkel tabell som fungerar bra som startpunkt.
Leta efter växtbaserade livsmedel med högt proteininnehåll. Sojaprodukter, som tofu, är ett komplett protein i sig själva. Genom att kombinera olika livsmedel kan du också skapa kompletta proteiner – två klassiska exempel är ris och bönor, eller vete och nötter.
Järnet i grönsaker – som bönor, broccoli och grönkål – tas inte upp i kroppen lika lätt som järnet från kött. Se därför till att äta en blandning av järnkällor och kombinera dem med C-vitaminrika livsmedel, eftersom det ökar upptaget avsevärt.
Dessa omättade fettsyror är nödvändiga för hälsan. Den bästa växtbaserade källan är linfrön, men valnötter är också ett bra alternativ.
Ta ett multivitamin om du är osäker på om din kost täcker behovet. Ett bra preparat kan komplettera ditt järn- och vitaminintag. Observera att många kommersiella märken inte är vegetariska, men hälsokostbutiker har ofta alternativ. Var noga med ingredienslistan och kontrollera att kapseln inte innehåller gelatin eller andra animaliska ingredienser. Kedjor som Trader Joe's och Whole Foods Market säljer vegetariska alternativ.
Var uppmärksam på hur mycket du äter av nötter och andra fettrika livsmedel. Även om en växtbaserad kost består av mycket hälsosam mat kan för stora portioner fortfarande leda till viktuppgång. Använd måttkoppar och matskedar för nötter, oljor och annat fett.
Utforska några av de många växter och växtbaserade extrakt som anses kunna hjälpa dig gå ner i vikt. En av de vanligaste rekommendationerna är grönt te, bryggt på bladen från växten Camellia sinensis, som sägs förebygga en rad olika sjukdomar och åkommor. En annan populär råvara är acaibärret, en sydamerikansk frukt full av antioxidanter. Forskningsläget är till stor del anekdotiskt, men acaibärrets hälsofördelar anses gynna viktminskningen. Bären är dessutom kalorisnåla och fiberrika, vilket är avgörande för en hälsosam kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online