ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) är en av de vanligaste neuropsykiatriska funktionsnedsättningarna hos barn. Barn med ADHD har svårt att reglera sin aktivitetsnivå och sitt beteende, och de känner sig ofta annorlunda jämfört med sina kamrater. De vanligaste behandlingsformerna är medicinering och beteendeterapi, men många läkare och föräldrar kompletterar även med kostförändringar i syfte att lindra symtomen.
ADHD kännetecknas av svårigheter att koncentrera sig, hyperaktivitet och impulsivitet. Uppskattningarna över hur många barn som drabbas varierar mellan olika studier, men flera undersökningar pekar på att mellan 5 och 10 procent av alla barn uppvisar symtom som motsvarar diagnoskriterierna. Vissa barn med ADHD visar dessutom beteenden som liknar dem vid uppförandestörning eller trotssyndrom (ODD).
Sambandet mellan mat och ADHD har diskuterats i många år. Hittills finns det dock inga vetenskapliga studier som stödjer användningen av radikala dieter för barn med diagnosen. Med radikala dieter menas sådana som utesluter all form av processad mat samt ett stort antal frukter och grönsaker.
Det finns däremot belägg för påståendet att konstgjorda tillsatser och färgämnen kan öka hyperaktivitet hos barn. Enligt Harvard Mental Health Letter (juni 2009) fann forskare i England viss evidens för att tillsatser ökar hyperaktiva beteenden hos barn. Studiedeltagarna var 153 förskolebarn (3 år) och 144 skolbarn (8–9 år), vilka inte hade någon ADHD-diagnos. Forskarna konstaterade att tillsats av konstgjorda färgämnen ökade hyperaktivitetsnivåerna hos samtliga barn i studien.
En annan studie, genomförd av forskare vid Columbia- och Harvarduniversiteten, visade att borttagning av livsmedelsfärgämnen ur kosten hos barn med ADHD kan vara en tredjedel till hälften så effektivt som läkemedlet Ritalin (metylfenidat). Forskarna bakom studierna understryker samtidigt att inte alla barn med ADHD är lika känsliga för tillsatser.
Att utreda om ditt barn med ADHD reagerar på tillsatser och konstgjorda färgämnen kräver tid och tålamod. Börja med att ta bort de största källorna till de misstänkta ämnena ur barnets kost. Snabbmat, godis, fruktdrycker, läsk och färgade flingor innehåller ofta konstgjorda färgämnen och tillsatser. För dagbok över vilka livsmedel du uteslutit samt hur ditt barn mår och beter sig. Om beteendet förbättras efter några veckor kan barnet vara känsligt för konstgjorda ingredienser. Forskarna påpekar också att det finns en möjlighet att sockret, snarare än tillsatserna, är den främsta boven.
Skribenterna bakom Harvard Mental Health Letter rekommenderar en balanserad kost som innehåller frukt och grönsaker, omättade fetter, protein och fullkorn. Begränsa livsmedel med höga halter socker, konstgjorda färgämnen och tillsatser samt snabba kolhydrater. Undvik eller minska konsumtionen av snabbmat. Att följa dessa riktlinjer kanske inte direkt förbättrar ADHD-symtomen, men de kommer i alla fall att stärka barnets allmänna hälsa och välbefinnande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online