Många föräldrar till barn med ADHD och autism har börjat ge sina barn en kost fri från kasein och gluten i hopp om att förbättra deras tillstånd. Kosten bygger på den så kallade "opiatöverskottsteorin", som tidskriften Exceptional Parent beskriver. Teorin utgår från att vissa fysiska tillstånd gör att kroppen omvandlar gluten och kasein till opiater, vilket påverkar signalsubstansernas aktivitet i hjärnan. Gluten är det protein som finns i vete, korn, råg och havre, medan kasein är proteinet i mjölk och mjölkprodukter.
Enligt tidskriften Pediatrics är personer med glutenallergi eller celiaki (glutenintolerans) oftare drabbade av ADHD och andra neurologiska problem. Psychology Today menar att dessa psykiska besvär kan bero på den undernäring som sjukdomen orsakar.
Exceptional Parent rekommenderar följande: Bestäm vilka mål du vill att ditt barn ska uppnå och hur du ska mäta framgång. Om du överväger flera olika behandlingar, testa en åt gången så att du kan avgöra vad som fungerar och inte fungerar. Anlita gärna en "blind" tredje part, till exempel en lärare eller terapeut, som objektivt kan rapportera förändringar i beteendet. Ge sedan kosten tre till sex månader på sig att verka innan du drar slutsatser.
Innan du ändrar ditt barns kost bör du fundera över hur förändringarna kommer att påverka både barnet och resten av familjen, råder Exceptional Parent. Tänk på hur mycket tid och pengar omställningen kräver, samt hur ditt barn kommer att känna sig när hen behöver få separat mat vid gemensamma måltider.
Ändra inte ditt barns kost för hastigt, varnar Exceptional Parent. En så dramatisk förändring kan nämligen leda till abstinensliknande besvär, vilket riskerar att förvärra barnets tillstånd. Kom också ihåg att läsa innehållsförteckningen noggrant på alla bearbetade livsmedel – många produkter innehåller dolda ingredienser baserade på vete och mjölk.
Att utesluta vete och mjölk ur kosten är inte lika svårt som det låter. Idag finns det ett stort utbud av glutenfria och mjölkfria produkter på marknaden. Handla i din lokala hälsokostbutik för det bredaste sortimentet av glutenfritt bröd, tortillabröd, pizzadeg och sötsaker. Leta även efter alternativa produkter till ost, yoghurt, mjölk och glass. Varumärket So Delicious erbjuder till exempel en mjölkfri och glutenfri "glass" gjord på kokosmjölk med smak av kakdeg.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online