ADHD-dieter finns i alla former och storlekar, och ofta med mycket lite forskning som stödjer deras påståenden. I många år trodde man att kosten, särskilt socker och koffein, var den underliggande orsaken till störningen. Idag accepterar de flesta att ADHD orsakas av en kemisk obalans i hjärnan, men alla är överens om att kosten påverkar en persons beteende och humör. Därför bör kosten inte förbises när man funderar på hur man bäst kan kontrollera ADHD-symtom.
Enligt Dr. Edward Hallowell, en av världens ledande experter på ADHD, bör 25 procent av kosten bestå av protein. WebMD uppger att proteinrik mat "förbättrar koncentrationen och möjligen förlänger tiden som ADHD-läkemedel verkar", vilket gör den särskilt viktig på morgonen och tidigt på eftermiddagen. Enligt tidskriften ADDitude förhindrar protein också blodsockertoppar, som kan utlösa hyperaktivitet.
Bra proteinkällor inkluderar kött, ost, bönor, ägg och nötter.
Hallowell rekommenderar att ytterligare 25 procent av kosten består av komplexa kolhydrater. Detta inkluderar bröd, spannmål och flingor. Frukt och grönsaker räknas också som komplexa kolhydrater.
Enkla kolhydrater – som socker, honung, vitt mjöl, vitt ris och potatis utan skal – bör däremot undvikas, eftersom de snabbt höjer blodsockret och kan påverka koncentrationen negativt.
De återstående 50 procenten av kosten bör bestå av frukt och grönsaker, enligt Hallowell. Även om detta kan låta som en kolhydratrik kost, är 25 procent protein högre än de 10 till 20 procent som vanligtvis rekommenderas. Framför allt handlar det om en balanserad kost som hjälper till att kontrollera humör- och beteendeväxlingar orsakade av hunger, blodsockersvängningar eller undernäring.
Enligt ADDitude visade två nyligen genomförda studier att personer med ADHD kan ha brist på omega-3-fettsyror, vilka utgör huvudkomponenterna i nervcellernas membran i hjärnan. Dessa fettsyror finns naturligt i kallvattenfisk som tonfisk och lax, samt i valnötter, paranötter, olivolja och rapsolja. De kan också intas i form av kosttillskott.
Studier som citerats i ADDitude tyder på att personer med ADHD mår bra av att öka sitt intag av B-vitaminer. Låga nivåer kan orsaka aggression, antisocialt beteende och sänka IQ-nivåer. B6, zink och järn kan också hjälpa till att öka dopaminet i hjärnan, vilket förbättrar uppmärksamheten, medan magnesium kan ha en lugnande effekt.
Zink syntetiserar dopamin och förstärker effekten av metylfenidat, ett vanligt ADHD-läkemedel. Låga nivåer av detta mineral har kopplats till uppmärksamhetsproblem.
Järn är också nödvändigt för att producera dopamin. I en mindre studie var ferritinnivåerna (ett mått på kroppens järnförråd) låga hos 84 procent av barnen med ADHD, jämfört med 18 procent i kontrollgruppen. Låga järnnivåer korrelerar med kognitiva svårigheter och svårare ADHD-symtom.
"Tillräckliga nivåer av magnesium har en lugnande effekt på hjärnan", säger experten Brown. Även om kosten är det säkraste sättet att höja mineralnivåerna kan ett multivitamin-/multimineralpreparat med järn säkerställa att du eller ditt barn får i sig den dagliga referensmängden (DRV) av alla tre mineralerna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online