Hantera födoämnesallergenen

Ungefär en av 25 personer har en födoämnesallergi . De flesta människor utvecklar allergier tidigt i livet , och många även växer ifrån dem med tiden . Födoämnesallergier händer när immunförsvaret reagerar på ett ämne i ett livsmedel som din kropp åsikter som skadliga . Detta sätter igång en händelsekedja i kroppen . Allergibesvären kan inträffa inom några minuter och kan vara mild till svår , eller till och med livshotande vid anafylaxi . Mer än 160 födoämnesallergier är kända , men bara åtta livsmedel orsakar 90 procent av alla livsmedels allergiska reaktioner . Dessa är mjölk , ägg , jordnötter , nötter , fisk , skaldjur , sojabönor och vete . Instruktioner
1

Vet symtomen . Födoämnesallergi debuterar vanligen inom några minuter . Dock kan vissa ta upp till två timmar efter en person som har utsatts för allergenet att visa . Allergiska reaktioner kan inkludera : nässelfeber , hudrodnad eller utslag , stickningar eller kliande känsla i munnen , svullnad i ansiktet , kräkningar , diarré , buksmärtor , hosta eller väsande andning , yrsel , svullnad i halsen eller stämbanden , svårt att andas eller medvetslöshet .
2

Boka tid med en dietist ( RD ) . En RD är en näringsexpert som kan hjälpa dig att känna igen vilka livsmedel som är säkra att äta och hur man bäst för att undvika livsmedel som kan orsaka en reaktion . En RD kan också hjälpa dig att fylla den näringsmässiga luckor från att ta bort allergener från din kost . Addera 3

Läs om ingredienser i livsmedel . Den amerikanska Food and Drug Administration ( FDA ) har i uppdrag att livsmedelsföretagenanger på produktetiketter , om någon av de åtta stora allergener finns i maten . Om du har en allergi annat än en av de åtta , kan en RD visa dig hur man läser ingrediens etiketter längre . Detta är viktigt eftersom många allergener gå med mer än ett namn .
4

Läs alltid de ingredienser som anges på etiketterna eftersom tillverkarna kan ändra produktingredienserutan föregående meddelande . Var medveten om ingredienser i kosmetiska produkter samt , eftersom dessa kan innehålla vanliga allergener som mjölk , ägg , vete och nötter .
5

Ställ frågor . När man äter ute på en restaurang , meddela servern för din allergi och ber att särskild försiktighet iakttas när din mat tillagas . Detta är viktigt eftersom många livsmedel bereds på samma ytor eller med samma redskap , vilket kan leda till korskontaminering . Korskontamineringkan leda till allergener hamnar i rätter som inte ska ha dem .
6

Informera andra om din mat allergi , så att de kan veta vad du gör om du har en reaktion . Ökad medvetenhet kan också hjälpa till att sänka risken för exponering för allergener . Om andra vet att du har en allergi , kommer de sannolikt att överväga detta när föra rätter att funktioner .
7

Ha en plan . Milda allergiska symtom kan förvärras om de inte behandlas omedelbart . Bär ditt adrenalin autoinjektor med dig hela tiden . En adrenalin autoinjektor är en medicin injiceras i nödsituationer för att behandla mycket allvarliga allergiska reaktioner . Exempel på epinefrin auto- injektorer är Epipen och Twinject . Allvarliga komplikationer kan undvikas om adrenalin ges under de tidiga symtom på anafylaxi . Om symtomen framsteg , ring 911 , eller gå till en akutmottagning omedelbart . Addera