Corn Allergi Information

Corn anses inte vara en av de " åtta stora " allergener - ägg , mjölk , soja , fisk , jordnötter , nötter , skaldjur , vete - är men förekomsten av havreallergi ökar . Detta kan vara ett resultat av ökad konsumtion av förädlade livsmedel av små barn , av vilka många innehåller majsprodukter. Intag av majs , röra majs eller produkter som innehåller majs , eller andas in majspartiklar eller pollen , kan utlösa symptom på majs allergier . I de flesta fall symptomen är hanterbara , men för vissa människor , kan exponering för majs utlösa en potentiellt livshotande anafylaktisk reaktion . Orsaker

När någon är allergisk mot majs , utvecklar kroppen antikroppar mot majsproteiner. När dessa proteiner svalts eller inandats , identifierar kroppens immunförsvar och riktar majsproteinersom skadliga inkräktare . Denna immunreaktion är vad som orsakar symptomen på en allergisk reaktion. Varför vissa människor utvecklar allergi mot ett visst ämne när andra inte är inte klarlagd , men genetik kan spela en roll i allergi bildning . American Academy of Allergy , Asthma and Immunology säger att tidig exponering för potentiella allergener ökar risken för att utveckla allergi . Därför bör spädbarn inte matas fast föda tills sex månaders ålder , och barn med en familjehistoria av allergier bör vänta tills efter sin andra födelsedag att försöka livsmedel som kan orsaka allergier , till exempel ägg, jordnötter och skaldjur .

symtom

Corn allergier kan presentera typiska symtom på en allergisk reaktion , såsom anafylaxi , andningssvårigheter eller astma , utslag eller nässelutslag , huvudvärk, tunga och svullnad i ansiktet och gastrointestinala problem , eller de kan orsaka en rad symtom som inte alltid förknippas med allergiska reaktioner . Atypiska symptom på majs allergier inkluderar depression , ledvärk , trötthet , eksem , nattliga svettningar , återkommande infektioner , hyperaktivitet hos barn , koncentrationssvårigheter och svarta ringar under ögonen . Inte alla med en majs allergi kommer att reagera på samma sätt när de utsätts för allergenet , och symtomen kan förändras över tiden .
Diagnos

diagnostisera en allergi är vanligen med allergitest , antingen med ett pricktest eller genom resultaten av RAST blodprov . Men resultaten av allergitester är inte alltid korrekt och falskt negativa och positiva kan förekomma . För att bekräfta en diagnos av majs allergi , läkare rekommenderar att eliminera potentiella allergen från kosten i minst två veckor för att se om det finns någon förändring i symtom . Att hålla en dagbok av livsmedel som äts tillsammans med några allergiska symtom , är också till hjälp för att göra en diagnos .
Behandling

Behandling av majs allergi är med undvikande av allergen , antihistamin mediciner och kortikosteroider för att minska befintliga symtom . För dem med svår allergi mot majs , akut medicin , såsom en EpiPen , måste göras hela tiden . Antihistamin och andra allergi mediciner kan behöva tas dagligen , eller kan användas efter intag av allergen eller när exponeringen är sannolikt. Allergi skott är effektiva för vissa människor.

Överväganden

undvika majs är svårt, såsom majs används som en ingrediens i många livsmedel . Dessutom är majs ofta svåra att upptäcka på produktetiketter . Det är viktigt att läsa alla livsmedelsmärkningen noggrant om du diagnostiseras med en majs allergi och för att begränsa hur ofta du äter utanför hemmet . Majssirapär en av de vanligaste källorna till majs i livsmedel , och används i allt från spannmål och snacks till såser och konserverade soppor . Andra vanliga ingredienser för att undvika inkluderar majs i någon form , bakpulver , majs , karamellfärg , majsmjöl , majsstärkelse , dextrin , dextros , fruktos , metodextrins , mannitol , sorbitol och konditori "socker . Denna lista är inte heltäckande. Addera