Skaldjur är ett av de vanligaste livsmedelsallergenerna och kan utlösa en kraftig histaminfrisättning i blodet, vilket ger en rad olika symtom. Allergiska reaktioner kan variera från lindriga till livshotande, vilket gör det viktigt att veta hur du ska agera om en reaktion uppstår – och hur den ska behandlas.
Det mest effektiva sättet att hantera din allergi är att undvika skaldjur helt och hållet. Vet du vilken typ av skaldjur som utlöser dina besvär kan du aktivt utesluta det från din kost. Var också noga med att läsa ingrediensförteckningar på förpackningar, eftersom spår av skaldjur ofta finns i bearbetade livsmedel.
Om du inte är säker på vilka livsmedel som orsakar dina reaktioner bör du kontakta en läkare eller allergispecialist. Med hjälp av hudtester och blodprover kan läkaren fastställa exakt vad du reagerar på och ge dig råd om hur du bäst hanterar din allergi.
När du äter ute är det klokt att fråga serveringspersonalen om rätten du beställer innehåller det skaldjur som du reagerar på. Är de osäkra – be dem kontrollera med kocken innan du beställer. Det är alltid bättre att fråga en gång för mycket än att riskera en allergisk reaktion.
Lindriga hudreaktioner som nässelutslag eller utslag kan oftast behandlas med antihistaminer i tablettform. Ett antihistamin brukar snabbt dämpa den allergiska reaktionen. Om symtomen inte förbättras inom rimlig tid bör du söka vidare vård.
Vid lindrigare luftvägssymtom som rinnande näsa eller irriterade ögon fungerar antihistaminer bra. Allvarligare luftvägsbesvär vid skaldjursallergi kan dock utlösa astmaliknande svårigheter, vilket kan kräva behandling med astmainhalator. Har du ordinerats en inhalator – se till att alltid ha den tillgänglig.
Håll utkik efter tecken på andningssvårigheter, yrsel eller svullnad i halsen. Svullnad i luftvägarna kan leda till medvetslöshet eller till och med döden. Anafylaktisk chock är ett akut medicinskt tillstånd – sök omedelbart vård om du misstänker att någon drabbas.
Förbered dig på att kunna behandla en skaldjursreaktion när som helst. Bär alltid med dig en adrenalinautoinjektor (EpiPen) så att du snabbt kan injicera adrenalin direkt i blodet vid en allvarlig reaktion. Använd dessutom gärna ett medicinskt larmarmband eller liknande, så att personer runt omkring dig snabbt förstår vad som händer om du skulle drabbas av en reaktion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online