Forskare får varje dag ny kunskap om de hälsofördelar som olika kryddor och örter kan erbjuda. Gurkmeja har visat sig lovande när det gäller att hjälpa människor att förebygga Alzheimers sjukdom. Sjukdomen berövar människor deras tankeförmåga på grund av ansamlingar av amyloida plack och neurofibrillära trassel i hjärnan. Studier visar att intag av gurkmeja kan förhindra detta hos möss. Människor som bor i Indien drabbas sällan av Alzheimers sjukdom, och de äter ofta mat som innehåller currypulver – vilket alltid innehåller gurkmeja. Att konsumera gurkmeja är säkert, men rådfråga alltid din läkare innan du börjar använda någon ny krydda eller ört som kosttillskott.
Alzheimers sjukdom är den vanligaste formen av demens och fortskrider över tid. Symtomen omfattar problem med tänkande, minne och beteende. Över 5,3 miljoner amerikaner uppvisar symtom på Alzheimers sjukdom. Risken att insjukna ökar med åldern. Varje år spenderar den amerikanska staten och enskilda individer mer än 100 miljarder dollar på behandling av Alzheimers sjukdom.
Beta-amyloidplack bildas i hjärnan hos personer med Alzheimers sjukdom. De består av onormala proteinansamlingar som med tiden leder till inflammation i nerverna, vilket hindrar nervsignaler från att ta sig från en del av hjärnan till en annan. Så småningom dör hjärncellerna, vilket leder till minnesförlust, tänksvårigheter och beteendeproblem hos den drabbade.
Gurkmeja härrör från ämnet kurkumin. Du hittar det i curryrätter och andra kryddstarka rätter från Indien, Asien och Mellanöstern. Liksom många andra örter användes kurkumin först som smaksättare. Senare började man även använda det för medicinska ändamål. Inom indisk medicin har gurkmeja använts i århundraden för att lindra smärta och inflammation i hud och muskler.
I Indien drabbas mycket få personer av Alzheimers sjukdom. Forskarna TP Ng, PC Chiam, T Lee, HC Chua, L Lim och EH Kua publicerade 2006 en artikel i American Journal of Epidemiology med titeln "Curry consumption and cognitive function in the elderly". I studien undersökte de sambandet mellan currykonsumption och kognitiv förmåga hos 1 010 asiater i åldern 60 till 93 år. Resultaten visade att de som åt curry en gång i månaden eller oftare presterade bättre på kognitiva tester än de som sällan eller aldrig åt curry.
Tack vare sina antiinflammatoriska egenskaper kan kurkumin ha en roll i behandlingen av Alzheimers sjukdom. Kurkumin fungerar även som antioxidant och hämmar bildningen av fria radikaler. Dessutom sänker det det skadliga LDL-kolesterolet. Små mängder kurkumin över längre tid är effektivare än att ta en stor dos på en gång.
Ingen har hittills rapporterat allvarliga biverkningar av gurkmeja, men långvarig användning i höga doser kan orsaka levertoxicitet. Av den anledningen bör du undvika gurkmejaprodukter om du har en leversjukdom, dricker stora mängder alkohol eller tar receptbelagda läkemedel som metaboliseras av levern. Kurkumin kan också interagera med blodförtunnande mediciner.
En studie från 2003 med 25 deltagare som intog upp till 8 000 mg kurkumin per dag i tre månader fann dock inga tecken på toxicitet. Kom ihåg att alltid prata med din läkare innan du börjar ta gurkmeja eller kurkumin som tillskott, särskilt om du tar regelbunden medicinering eller har någon underliggande sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online