Andningspigmentet hos människor är hemoglobin. Hemoglobin är ett protein som finns i röda blodkroppar som transporterar syre från lungorna till resten av kroppen. Det transporterar också koldioxid från kroppen till lungorna för att andas ut. Hemoglobin består av fyra polypeptidkedjor, som var och en är veckad till en globindomän och innehåller en hemgrupp. Hemgruppen består av en järnjon bunden till en porfyrinring. Syremolekylen binder till järnjonen i hemgruppen.
