Inflammation i kroppen kan vara en bättre indikator på hjärtsjukdom än enbart det traditionella kolesterolvärdet. Inflammation kan orsakas av fysisk skada, infektion eller en reaktion på processade livsmedel som är främmande för kroppens cellbiokemi. Medicinsk forskning visar att en kost baserad på rena, obearbetade råvaror – och ett medvetet undvikande av processade produkter – kan göra stor skillnad för att släcka lågorna och återfå en god hälsa.
Ät mindre portioner animaliskt protein och välj dina proteinkällor noggrant. Om du äter rött kött, satsa på magra styckningsdelar av gräsbetat nötkött, eller välj buffelkött eller vilt. Från havet är kallvattenfisk rik på omega-3-fettsyror ett utmärkt val – vildfångad lax från Alaska och hälleflundra är smakrika alternativ, och krillolja har blivit den nya stjärnan på himlen. Är du vegetarian? Chiafrön och linfrön har också visat sig innehålla värdefulla omega-3-oljor.
Fyll tallriken med en variation av intensivt färgade frukter och grönsaker, som blåbär, jordgubbar, äpplen och rödlök, samt gröna, orangea och gula grönsaker. De naturliga pigmenten innehåller antioxidanter som skyddar kroppens celler.
Prova att koka stålskurna havregryn i äppelcider och toppa med nötter, bär och vetegroddar. Berikad, ekologisk sojamjölk är ett näringsrikt alternativ till helmjölk.
Ugnsbaka eller woka istället för att steka i panna eller fritera. Välj hälsosamma, omättade oljor som olivolja och rapsolja, och använd gärna matlagningsspray för att minska den totala mängden fett. Läs alltid innehållsförteckningen och undvik transfetter samt ingredienser du inte känner igen eller kan uttala.
När suget efter något att tugga på kommer, välj en näve nötter eller frön istället för pommes frites, chips, godis eller fläsksvål. Skär upp färska grönsaker och frukt till praktiska bitar – näringsrika mellanmål som ger kroppen det den behöver.
Håll dig borta från skräpmat, socker, chokladbitar, feta kötträtter, gräddsåser, snabbmat, varmkorv, bacon, korv, torkat kött, rökt lax, läskedrycker, bakelser, majssirap med hög fruktoshalt och transfetter. Raffinerade kolhydrater som vetemjöl, vitt ris och vitt bröd bör också kraftigt begränsas. Livsmedel från växtfamiljen nattskuggväxter (Solanaceae) – som tomater, aubergine, potatis, chilipeppar och paprika – har dessutom kopplats samman med ett internt inflammatoriskt tillstånd hos vissa personer.
Träna aerobt regelbundet och stretcha dagligen för att hålla kroppen flexibel. Försök att hålla din vikt och ditt BMI (Body Mass Index) inom lämpliga intervall för din ålder, ditt kön och din kroppsbyggnad.
Kom ihåg att kostomläggningar tar tid innan effekten märks. Kombinera de här råden med god sömn, stresshantering och regelbundna hälsokontroller, och rådfråga gärna läkare eller dietist vid större förändringar av din livsstil.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online