Målet med en kostplan vid diabetes är att hålla blodsockernivåerna inom det normala området och stabilisera dem så att de förblir jämn över tid. När blodsockret pendlar som i en berg- och dalbana – med höga toppar och djupa dalar eller snabba förändringar under dagen – mår du dåligt och kan inte tänka klart. Du mår som bäst när ditt blodsocker är stabilt och ligger inom det normala intervallet.
Den amerikanska diabetesföreningen (American Diabetes Association) har tagit fram en livsmedelspyramid för diabetiker som illustrerar sex livsmedelsgrupper och de proportioner i vilka dessa livsmedel bör ingå i kosten. I pyramidens bas finns gruppen bröd, spannmål och andra stärkelserika livsmedel. Denna grupp utgör den största delen av kosten vid diabetes. Nästa nivå innehåller frukt- och grönsaksgrupperna, och ovanför dem finns mjölkgruppen samt gruppen kött, köttersättningar och andra proteinkällor.
I pyramidens spets finns gruppen fetter, oljor och sötsaker. Den representerar den minsta delen av en diabetikers kost, och dessa livsmedel bör ätas sparsamt. Tidigare fick personer med diabetes höra att de skulle undvika socker helt. Enligt Mayo Clinic kan du idag inkludera små portioner sötsaker i din kost genom att ersätta andra kolhydrater med dem. Men var försiktig – även om sötsaker är tillåtna ger de lite näring och bör begränsas till speciella tillfällen.
De flesta människor behöver äta mellan 1 200 och 2 400 kalorier per dag. Din personliga dagliga kaloribudget beror på ditt kön, din kroppsbyggnad och dina mål. Större personer kan äta fler kalorier per dag än mindre personer. Om du vill gå ner i vikt samtidigt som du kontrollerar din diabetes behöver du äta färre kalorier.
I många år var utbytesystemet den enda metod som ADA rekommenderade för att mäta matportioner. På senare tid har en ny metod introducerats – kolhydraträkning – som har blivit mycket populär bland både diabetiker och vårdpersonal.
Att äta fem måltider om dagen till regelbundna tider fördelar ditt matintag jämnt över dagen och hjälper till att hålla blodsockret stabilt. Ät frukost, lunch, middag och två mellanmål varje dag – ett mellanmål på eftermiddagen och ett på kvällen.
Fördela dina dagliga kalorier mellan de fem måltiderna och följ samma ätmönster varje dag. Du behöver inte äta exakt samma livsmedel varje dag, men du bör äta ungefär samma mängd mat vid varje måltid och äta vid samma tider varje dag.
Gå aldrig mer än cirka fyra timmar mellan måltiderna om du använder oral diabetesmedicin. När du är utan mat längre än så kan ditt blodsocker sjunka under det normala området. Blir det för lågt börjar du svettas, bli förvirrad och känna dig svag. Genom regelbundna måltider och en genomtänkt kostplan lägger du grunden för en stabil vardag med diabetes.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online