Enligt American Diabetes Association lever fler än 23 miljoner amerikaner med typ 1-diabetes, typ 2-diabetes eller graviditetsdiabetes. Vid typ 1-diabetes producerar kroppen inget insulin alls – det hormon som ansvarar för att omvandla socker till användbar energi. Typ 2-diabetes är den vanligaste formen och innebär antingen en låg insulinproduktion eller att kroppen inte svarar på insulinet. Graviditetsdiabetes uppstår hos gravida kvinnor med högt blodsocker, vilket leder till förhöjda glukosnivåer.
För personer med diabetes är det avgörande att hålla blodsockernivån under kontroll, och ett genomtänkt kostschema gör stor skillnad. Med rätt inköpslista och en välplanerad meny blir vardagen både enklare och hälsosammare.
Beroende på vilken typ av diabetes du har, din aktivitetsnivå, dina mediciner och eventuella andra hälsotillstånd bör du ta reda på vilka livsmedel som gynnar dig bäst. Kontakta gärna en dietist eller läkare för personliga råd.
Besök din lokala bondens marknad för färska råvaror och leta efter produkter i många olika färger. Ju mer färgrik kosten är, desto fler näringsämnen får du i dig.
Fyll inköpslistan med näringsrika basvaror: mörkgröna bladgrönsaker, tomater, bär och citrusfrukter, fullkornsprodukter, fettsnåla mejeriprodukter, nötter samt fisk rik på omega-3, exempelvis lax.
Du behöver inte sluta laga familjens favoriträtter. Byt bara ut de mindre hälsosamma ingredienserna mot mer diabetesvänliga alternativ: ersätt vitt mjöl och vitt bröd med fullkornsvete, använd lättmjölk i stället för standardmjölk och välj raps- eller olivolja i stället för smör och stekfett.
Detta digitala verktyg hjälper dig att registrera och följa ditt matintag samt att planera balanserade måltider.
American Diabetes Association rekommenderar tre olika metoder: "Create Your Plate" (skapa din tallrik), kolhydraträkning och diabetesmatpyramiden.
Dela tallriken i tre delar. Den största delen ska innehålla stärkelsefria grönsaker, medan de två mindre delarna ska rymma en portion kött eller fisk respektive en stärkelsehaltig produkt.
Håll koll på antalet gram kolhydrater i livsmedlen. En genomsnittlig hälsosam måltid för en person med diabetes innehåller mellan 45 och 60 gram kolhydrater.
Bygg dina måltider utifrån pyramiden: störst volym ska spannmål, bönor och andra stärkelserika livsmedel ha, därefter lika stora portioner frukt och grönsaker, följt av mindre mängder mejeriprodukter och kött.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online