Människor som lever med diabetes, som har symtom på pre-diabetes eller som löper ökad risk på grund av ärftlighet kan förebygga sjukdomen genom att förändra sin livsstil. Daglig motion, välbalanserade måltidsplaner och regelbunden blodsockerkontroll kan förebygga sjukdomsutbrottet och minska risken för komplikationer. Genom att följa näringsrekommendationerna blir det möjligt att få bättre kontroll över sjukdomen med hjälp av maten.
Kroppen bryter ner olika livsmedel i olika takt, vilket ger individuella effekter på blodsockernivåer, vikt och kaloriupptag. Blodsockermätningar är ett effektivt verktyg för att förebygga farliga toppar och dalar, eftersom de ger den information som behövs för att kunna göra hälsosamma kostval. Blodsockervärdet före en måltid bör ligga mellan 70 och 120 mg/dL. Är värdet högre bör intaget av kolhydrater, fett och protein begränsas.
Ett värde som stiger över 140 mg/dL en till två timmar efter måltiden tyder på att det finns mycket osmält socker i blodet – en signal på att för mycket socker konsumerats. Regelbunden kontroll ger personer med diabetes en bättre förståelse för hur kroppen reagerar på maten, så att anpassningar av måltider och portioner kan hjälpa till att hålla nivåerna normala och stabila.
En hälsosam, fiberrik kost bidrar genom att minska kaloriintaget och kroppens fettlagring, vilket gör det lättare att nå och bibehålla en hälsosam vikt. Fiberrika livsmedel innehåller lite fett och kalorier och minskar dessutom kroppens upptag av fett och protein.
Livsmedel som innehåller fibrer mättar bra och passerar snabbt genom matsmältningssystemet, vilket gynnar tarmhälsan och motverkar sötsug. Fullkorn, havregryn, korn, grönsaker, baljväxter, frukt, majs och lätta yoghurtprodukter är exempel på fiberrika livsmedel som främjar balanserade blodsockernivåer när de äts i rekommenderade portioner. Ett intag av 20–25 gram fibrer per dag motsvarar fem till nio portioner frukt och grönsaker samt en portion fullkorn.
Genomtänkta måltidsplaner hjälper till att styra både kaloriintag och matkonsumtion. Magert protein utan skinn bör ätas i mindre portioner och gynnas mest när det kokas, grillas eller ångas med fettsnåla oljor, såser och kryddor.
Kolhydrater ger kroppen det socker som behövs för energi och tas snabbt upp i blodet, vilket får blodsockernivån att stiga. I en kalorisnål och fettsnål kostplan rekommenderas 50–60 gram kolhydrater per måltid.
Sötsaker, alkohol, koncentrerade juicer, läsk, vitt bröd och pasta behöver inte uteslutas helt ur kosten, men bör räknas noggrant och med jämna mellanrum ersättas med fullkornsprodukter, frukt och grönsaker. Kom ihåg att alltid diskutera större kostförändringar med läkare eller dietist för att få en plan som passar dina individuella behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online