En diet för viktminskning vid diabetes bygger på en hälsosam balans mellan olika livsmedel. För personer med diabetes är det extra viktigt att hålla en hälsosam vikt, eftersom det ger bättre kontroll över blodsockernivåerna. En välbalanserad, kalorireducerad kost kan kickstarta viktminskningen, och tillsammans med ett regelbundet träningsprogram hjälper den dig att nå och behålla din idealvikt.
Sikta på att äta mer grönsaker, frukt, magra proteiner och hälsosamma fetter. Byt ut feta röda kött mot kycklingbröst och lax. Ät större portioner grönsaker som tillbehör och begränsa kolhydratrika livsmedel som ris och pasta. Flera mindre måltider utspridda över dagen fungerar bra både för viktminskning och blodsockerkontroll – undvik en eller två mycket stora måltider per dag.
Portionsstorlekarna är avgörande i alla diet för viktminskning. Enligt American Diabetes Association (ADA) är rekommenderade portioner följande:
Mät och väg maten om det är svårt att bedöma med ögat, så att du säkerställer rätt portioner varje gång.
Personer med diabetes kan visserligen äta kolhydrater och socker, men dessa livsmedel gynnar inte viktminskningen och gör blodsockerkontrollen svårare. En kost med lägre kolhydratinnehåll är därför ofta att föredra.
Boken "Dr. Bernsteins Diabetes Solution" rekommenderar att diabetiker inte äter mer än 30 gram kolhydrater per dag, med restriktioner på varifrån de kommer och när de äts. Detta är en extrem minskning för de flesta, svår att upprätthålla över tid och inte helt fri från risker. En alltför lågkolhydratdiet kan nämligen innebära att kroppen och hjärnan inte får tillräckligt med bränsle för optimal funktion.
American Diabetes Association rekommenderar i stället 45–60 gram kolhydrater per måltid, men anger samtidigt att mängden kan behöva anpassas efter individuella behov. En balanserad mängd lågglykemiska, komplexa kolhydrater är den bästa lösningen för både viktminskning och god hälsa.
Att noggrant begränsa kaloriintaget är en beprövad strategi för att gå ner i vikt. Personer med diabetes måste dock vara noga med att kosten förblir näringsmässigt balanserad även under kaloribegränsningen. Välj kalorisnåla men näringsrika livsmedel, som grönsaker, för att utgöra huvuddelen av kosten.
All diet blir lättare att följa om du dokumenterar allt du äter. Skriv för hand eller använd en digital matdagbok för att registrera livsmedel och portionsstorlekar. Det finns flera appar och program som spårar mat, kalorier, näringsämnen och kolhydrater. Detta ökar dessutom din medvetenhet om vilka livsmedel som orsakar blodsockertoppar och som du därför bör undvika framöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online